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《肉猪生产前准备工作》教学设计

一、教学基本信息

（一）课程名称：畜禽生产技术

（二）授课章节：肉猪生产技术任务—肉猪生产前准备

工作

（三）授课对象：中职畜禽生产技术专业学生

（四）授课时长：45分钟

（五）授课类型：理论+实践融合课

二、教学目标

（一）知识目标

1.掌握肉猪舍清洁消毒的核心流程与关键试剂选择。

2.明确肉猪进舍前圈舍环境调控（温度、湿度、通风）

的标准参数。

3.知晓肉猪生产所需物资（饲料、饮水、工具）的准备

要求。

（二）技能目标

1.能独立完成肉猪舍“清扫-冲洗-干燥-消毒-通风”全

流程操作。

2.可正确调试环境调控设备，使舍内环境达标，能检查

物资准备完整性。

（三）素养目标

1

1.树立“预防为主”的养殖理念，培养严谨规范的操作

习惯。

2.提升安全生产意识，增强岗位责任与团队协作能力。

三、教学重难点

（一）重点：

肉猪舍清洁消毒流程、圈舍环境调控标准、生产物资准

备清单。

（二）难点：

消毒试剂搭配使用规范、环境参数动态适配逻辑。

四、教学方法

（一）理论讲授：

结合养殖岗位实际，拆解核心准备环节，明确标准与要

求。

（三）实操演示：

通过现场操作视频/教师示范，直观展示清洁消毒、设

备调试步骤。

（四）小组任务：

设置模拟准备场景，分组完成流程梳理与实操模拟，强

化技能应用。

五、教学过程（45分钟）

（一）导入新课（5分钟）

1.提问引导：“肉猪进舍前准备不到位，可能引发哪些

2

养殖问题？（如疫病爆发、生长缓慢等）”，结合实际养殖案

例，激发学生重视度。

2.明确主题：引出本节课核心内容——肉猪生产前3大

核心准备工作（圈舍、环境、物资），告知学习目标与岗位

应用价值。

（二）新知讲授+实操示范（25分钟）

1.肉猪舍清洁消毒准备（10分钟）

核心逻辑：消除疫病传染源，打造无菌养殖基础，分四

步执行。

（1）清扫：清除舍内残留粪污、杂物、旧垫料，重点

清理墙角、设备缝隙等死角。

（2）冲洗：用高压水枪全面冲洗地面、墙面、栏杆、

食槽，冲洗后沥干表面积水。

（3）干燥：自然通风或开启烘干设备，使舍内干燥（地

面无积水、湿度≤60%），避免消毒剂失效。

（4）消毒：选用高效低毒试剂（如过氧乙酸、二氧化

氯），均匀喷洒舍内所有区域，密闭24小时后通风换气，消

毒后需抽样检测无菌性。

示范要点：展示高压水枪使用方法、消毒试剂配比与喷

洒技巧，强调死角消毒注意事项。

2.圈舍环境调控准备（8分钟）

核心标准：适配肉猪生长需求，保障舒适度与存活率。

3

温度：根据肉猪体重调整，30kg以下肉猪舍温控制在

22-25℃，30kg以上控制在18-22℃，提前调试地暖、保温

灯、降温风机等设备。

湿度：保持舍内相对湿度55%-65%，湿度过高用干燥剂/

通风调节，过低用加湿器补充。

通风：开启通风设备，确保舍内空气流通，氨气浓度≤

³

20mg/m，无异味、无闷热感，同时避免冷风直吹肉猪区域。

实操指导：演示温度、湿度检测仪使用方法，设备调试

参数设置。

3.生产物资准备（7分钟）

分类清单：按“刚需优先、备用补充”整理，确保进猪

后正常生产。

饲料：根据肉猪体重准备对应阶段配合饲料，储存于干

燥通风仓库，经常检查饲料保质期与霉变情况。

饮水：调试饮水设备（饮水器、水管），确保水流顺畅、

无漏水，提前检测饮用水水质达标。

工具：准备粪污清理工具、饲喂工具、应急药品（消毒