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2025年转基因土豆测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪项不属于2025年主流转基因土豆研发的核心目标性状？

A.降低块茎中丙烯酰胺前体物质（如天冬酰胺）含量

B.增强对晚疫病（由致病疫霉菌引起）的抗性

C.提高块茎在储存过程中抗机械损伤导致的褐变能力

D.增加块茎中天然龙葵素（生物碱毒素）的合成量

答案：D

解析：龙葵素是土豆天然产生的有毒物质，过量摄入会引发中毒，因此降低而非增加其含量是转基因土豆的安全改良方向之一。

2.目前用于土豆转基因的CRISPR-Cas9技术，其核心作用是：

A.将外源基因随机插入土豆基因组

B.精准编辑特定基因（如敲除、插入或替换）

C.加速土豆细胞分裂以提高产量

D.增强土豆对除草剂的耐受性

答案：B

解析：CRISPR-Cas9是第三代基因编辑技术，通过向导RNA引导Cas9蛋白切割特定DNA位点，实现对目标基因的精准修饰，区别于传统转基因技术的随机整合。

3.根据2025年最新版《农业转基因生物安全评价管理办法》，转基因土豆进入生产应用前需完成的环境安全评价不包括：

A.基因漂移风险（如向野生近缘种转移外源基因的可能性）

B.对非靶标生物（如土壤微生物、传粉昆虫）的影响

C.块茎中目标性状（如抗虫性）的稳定性

D.种植区域生态系统的生物多样性变化监测

答案：C

解析：目标性状稳定性属于“分子特征”和“食用安全”评价范畴，环境安全评价侧重转基因生物对生态系统的潜在影响，包括基因漂移、非靶标生物影响及生物多样性变化。

4.某转基因土豆品种通过导入苏云金杆菌（Bt）Cry1Ac基因实现抗虫性，其抗虫机制是：

A.Bt蛋白在土豆体内积累后直接毒杀昆虫

B.Bt蛋白被昆虫摄食后，在其肠道碱性环境中激活为毒性肽，破坏肠壁细胞

C.Bt基因表达产物干扰昆虫神经系统

D.Bt蛋白抑制昆虫消化酶活性

答案：B

解析：Bt蛋白原（原毒素）需在昆虫中肠的碱性环境（pH9-10）和特定蛋白酶作用下，切割为活性毒素（毒性肽），与中肠上皮细胞受体结合后形成孔道，导致细胞裂解，最终昆虫死亡。

5.2025年某实验室研发的“低丙烯酰胺转基因土豆”，其关键改良基因是：

A.抑制天冬酰胺合成的基因（如Asn1）

B.增强淀粉合成的基因（如GBSSI）

C.编码多酚氧化酶的基因（PPO）

D.调控乙烯合成的基因（ACO）

答案：A

解析：丙烯酰胺在高温加工（如油炸）中由天冬酰胺与还原糖（如葡萄糖）发生美拉德反应提供，因此降低天冬酰胺含量是减少丙烯酰胺的核心策略。

6.关于转基因土豆与传统杂交土豆的区别，错误的是：

A.转基因技术可突破物种界限（如导入细菌、真菌基因），传统杂交限于近缘种

B.转基因技术能精准修饰单个或少数基因，传统杂交涉及大量基因随机重组

C.转基因土豆的性状稳定性需多代筛选，传统杂交后代性状分离更明显

D.两者均需通过安全评价方可商业化

答案：C

解析：转基因技术通过精准插入目标基因，后代性状稳定性更高，通常2-3代即可稳定；传统杂交因基因重组的随机性，需多代筛选（一般5-8代）才能获得稳定品系。

7.根据世界卫生组织（WHO）2025年更新的转基因食品安全性结论，以下表述正确的是：

A.转基因食品的长期健康风险尚未明确，需进一步研究

B.目前上市的转基因食品通过严格安全评价，与传统食品同样安全

C.转基因土豆可能通过水平基因转移（HGT）将外源基因整合到人体肠道微生物中

D.转基因食品的致敏性评价只需检测外源蛋白是否与已知过敏原同源

答案：B

解析：WHO、FDA、EFSA等权威机构均指出，通过安全评价的转基因食品与传统食品风险相当；水平基因转移在自然条件下极难发生，且外源基因（如抗虫基因）无整合到人体细胞的生物学基础；致敏性评价需包括序列同源性、消化稳定性、血清交叉反应等多维度检测。

8.2025年我国批准的某转基因土豆品种标签需标注“加工原料”，意味着该品种：

A.仅可用于食品加工（如薯片、薯条），不可鲜食

B.种植区域仅限特定加工企业签约基地

C.其加工产品需明确标注“含转基因成分”

D.外源基因仅在块茎中表达，茎叶不可作饲料

答案：A

解析：根据《农业转基因生物标识管理办法》，标注“加工原料”的转基因作物仅限用于加工，不得作为鲜食销售，以避免消费者误购。

9.转基因土豆抗晚疫病的机制不包括：

A.表达致病疫霉菌的几丁质酶抑制剂，抑制其细胞壁合成

B.导入植物