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2025年公共营养师谷类营养研究中的统计分析方法专题试卷及解析1

2025年公共营养师谷类营养研究中的统计分析方法专题试

卷及解析

2025年公共营养师谷类营养研究中的统计分析方法专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、在谷类营养研究中，若要比较不同加工方式对大米蛋白质含量的影响，最常用

的统计方法是？

A、卡方检验

B、t检验

C、相关分析

D、回归分析

【答案】B

【解析】正确答案是B。t检验适用于比较两组独立样本的均值差异，本题中不同加工方

式形成两组独立样本，符合t检验应用条件。A选项卡方检验用于分类变量关联性分

析；C选项相关分析研究变量间关系强度；D选项回归分析用于预测或解释变量间因果

关系。知识点：假设检验方法选择。易错点：容易混淆t检验与方差分析的应用场景。

2、在研究小麦膳食纤维摄入量与血糖反应的关系时，若数据呈非正态分布，应优

先考虑？

A、参数检验

B、非参数检验

C、方差分析

D、因子分析

【答案】B

【解析】正确答案是B。非参数检验不依赖总体分布假设，适用于非正态分布数据。A选

项参数检验要求数据正态分布；C选项方差分析是参数检验方法；D选项因子分析用于

降维。知识点：统计方法适用条件。易错点：忽视数据分布特征直接选择参数检验。

3、在玉米营养成分研究中，若要同时考察多个自变量对因变量的影响，最合适的

统计方法是？

A、单因素方差分析

B、多元线性回归

C、卡方检验

D、配对t检验

【答案】B

【解析】正确答案是B。多元线性回归可分析多个自变量与一个因变量的关系。A选项

只能处理一个自变量；C选项用于分类变量；D选项用于配对数据比较。知识点：多变

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量分析方法。易错点：混淆单变量与多变量分析方法。

4、在燕麦葡聚糖含量研究中，若要评估测量工具的一致性，应使用？

A、Kappa系数

B、Cronbach’s系数

C、Pearson相关系数

D、Spearman相关系数

【答案】B

【解析】正确答案是B。Cronbach’s系数评估量表或测量工具的内部一致性信度。A选

项用于分类变量一致性；C、D选项用于变量间相关性分析。知识点：信度分析方法。

易错点：混淆不同一致性指标的应用场景。

5、在谷类营养流行病学研究中，若要分析暴露因素与疾病的关联强度，应计算？

A、相对危险度

B、均值

C、标准差

D、中位数

【答案】A

【解析】正确答案是A。相对危险度是队列研究中衡量暴露与疾病关联强度的指标。B、

C、D选项是描述性统计量。知识点：流行病学统计指标。易错点：混淆描述性统计与

关联性分析指标。

6、在小米营养成分比较研究中，若要控制混杂因素影响，应采用？

A、简单相关分析

B、分层分析

C、频数分布

D、直方图

【答案】B

【解析】正确答案是B。分层分析可控制混杂因素的影响。A选项无法控制混杂；C、D

选项是描述性方法。知识点：混杂因素控制方法。易错点：忽视混杂因素对结果的影响。

7、在荞麦蛋白质功效比研究中，若要比较三组不同处理方法的差异，应使用？

A、t检验

B、卡方检验

C、单因素方差分析

D、相关分析

【答案】C

【解析】正确答案是C。单因素方差分析适用于三组及以上独立样本的均值比较。A选

项只能比较两组；B选项用于分类变量；D选项研究变量关系。知识点：多组比较方法。

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易错点：误用t检验进行多组比较。

8、在黑米花青素含量研究中，若要评估预测模型的准确性，应使用？

A、ROC曲线

B、箱线图

C、散点图

D、饼图

【答案】A

【解析】正确答案是A。ROC曲线评估分类模型的预测准确性。B、C、D选项是数据可

视化方法。知识点：模型评估指标。易错点：混淆可视化与评估指标。

9、在糙米维生素保留率研究中，若要分析时间序列数据的变化趋势，应采用？

A、交叉表分析

B、时间序列分析

C、