南师大运动生理学课件第7章 物质代谢.pptVIP

第七章物质代谢

第七章物质代谢

1、物质代谢：人体与周围环境之间不断地

进行的物质交换称物质代谢。

n包括：营养物质的消化与吸收、能源物

质的中间代谢（合成与分解）及代谢尾

产物的排泄三个过程。

2、消化过程：机械性消化、化学性消化

n消化的部位：口腔、胃、小肠

3、吸收的主要部位：小肠

第七章物质代谢

4、主要营养物质的吸收

n糖：消化为单糖被小肠吸收进入血液。

n蛋白质：消化、分解为氨基酸后，几乎

全部被小肠吸收进入血液。

n脂肪：在小肠内形成乳糜微粒，进入细

胞间液，再扩散入淋巴或门静脉。

n水分和无机盐：大部分在小肠内被吸收。

第七章物质代谢

5、代谢尾产物的排泄

n人体在物质代谢过程中所产生的代谢尾

产物、多余的水分与盐类，以及进入体

内的异物、毒物等，经由血液循环运送

到排泄器官，并排出体外的过程称为排

泄。未被吸收的食物残渣由大肠排出不

属于排泄。

第七章物质代谢

6、人体主要排泄途径

n①由呼吸器官排出：CO2和少量的水分

n②由大肠排出：胆色素、无机盐(钙、镁、

铁等)

n③由皮肤排出：水分、盐类(如NaCl)及

代谢尾产物(如尿素)等

n④由肾排出：绝大多数代谢尾产物以尿

的形式排出