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研究报告

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2025及以后5年中国糖果巧克力市场专项调研报告

一、调研背景与目的

1.1研究背景

(1)近年来，随着我国经济的持续增长，居民消费水平不断提高，食品行业迎来了快速发展期。糖果巧克力作为食品行业的细分领域，其市场规模逐年扩大，消费需求日益旺盛。根据国家统计局数据显示，2019年我国糖果巧克力市场规模已达到1000亿元，同比增长8.5%。其中，巧克力市场占比约为40%，糖果市场占比约为60%。这一数据充分说明了糖果巧克力市场在我国食品行业中的重要地位。

(2)随着人们生活节奏的加快，休闲食品消费需求不断增长，糖果巧克力作为休闲食品的代表，在消费者日常饮食中扮演着重要角色。尤其在节假日、庆典、聚会等特殊场合，糖果巧克力更是不可或缺的礼品。此外，随着健康意识的提升，消费者对糖果巧克力的品质要求也越来越高，对天然、健康、有机等概念的追求日益强烈。据相关调查数据显示，超过70%的消费者在购买糖果巧克力时会考虑产品是否健康、天然等因素。

(3)在全球化背景下，国际知名品牌纷纷进入我国市场，对国内糖果巧克力行业带来了巨大的竞争压力。同时，国内企业也在积极进行品牌升级、产品创新和市场拓展。以巧克力市场为例，我国巧克力市场规模在2019年达到400亿元，同比增长10%，其中，外资品牌巧克力市场份额约为30%，国内品牌巧克力市场份额约为70%。在这一过程中，国内企业通过提高产品质量、创新产品形态、拓展销售渠道等方式，不断提升市场竞争力。例如，我国知名巧克力品牌“德芙”通过推出多款口味创新产品，成功吸引了年轻消费者的关注，市场份额逐年提升。

1.2研究目的

(1)本研究旨在深入分析2025年至2030年中国糖果巧克力市场的现状、发展趋势以及潜在机遇，为相关企业和投资者提供科学、全面的市场分析报告。具体目标如下：

首先，通过对市场规模的详细测算和未来趋势的预测，本研究将为糖果巧克力企业提供一个清晰的市场规模增长预期，帮助他们制定合理的市场进入策略和产品研发计划。同时，对市场增长动力的深入剖析，有助于企业把握市场脉搏，捕捉市场机会。

其次，本研究将对中国糖果巧克力市场的竞争格局进行深入分析，包括主要品牌的市场份额、竞争策略以及潜在的市场参与者。通过这一分析，企业可以更好地了解竞争对手的动态，优化自身的竞争策略，提升市场竞争力。

最后，本研究还将对糖果巧克力市场的消费者行为进行调研，包括消费偏好、购买习惯和价格敏感度等，为企业提供消费者洞察，有助于企业开发符合市场需求的产品，提高市场占有率。

(2)研究目的之二，是对糖果巧克力行业的产业链进行全面梳理，分析产业链上下游各个环节的现状和趋势，为产业链上的企业提供决策依据。具体而言：

首先，本研究将分析原材料的供应情况，包括主要原材料的种类、产地、价格波动等因素，为糖果巧克力企业选择合适的原材料供应商提供参考。

其次，本研究将对生产环节进行深入研究，包括生产技术、生产成本、生产效率等方面的分析，帮助企业提高生产效率，降低生产成本。

最后，本研究还将关注销售渠道的演变，包括线上渠道和线下渠道的发展趋势，以及不同渠道的销售策略，为企业选择合适的销售渠道提供指导。

(3)研究目的之三，是对糖果巧克力市场中的创新趋势和新兴市场进行深入研究，为企业提供前瞻性市场信息。具体内容包括：

首先，本研究将关注糖果巧克力行业中的创新产品和技术，包括新型糖果、健康巧克力等，为企业在产品创新方面提供灵感。

其次，本研究将对新兴市场进行深入分析，包括年轻消费者市场、健康消费市场等，为企业拓展新的市场领域提供方向。

最后，本研究还将关注行业政策变化对市场的影响，为企业在政策合规性方面提供指导，确保企业在市场中的可持续发展。

1.3研究意义

(1)本研究对于推动中国糖果巧克力行业的发展具有重要的现实意义。首先，通过对市场现状的深入分析，可以揭示行业发展的内在规律和趋势，为政府相关部门制定产业政策提供科学依据。例如，根据我国糖果巧克力市场的增长速度和消费结构，政府可以针对性地出台扶持政策，促进产业结构的优化升级。据统计，2019年我国糖果巧克力市场规模达到1000亿元，同比增长8.5%，这一增长速度远高于全球平均水平。

其次，本研究有助于企业了解市场动态，制定有效的市场策略。以巧克力市场为例，外资品牌在我国巧克力市场占据约30%的份额，而国内品牌则占据了70%的市场。通过对市场竞争格局的深入分析，国内企业可以学习借鉴国际品牌的成功经验，提升自身品牌竞争力。例如，国内巧克力品牌“德芙”通过不断创新产品口味和包装设计，成功吸引了大量年轻消费者，市场份额逐年提升。

(2)此外，本研究对于提升消费者对糖果巧克力产品的认知和满意度也具有重要意义。随着消费者健康意识的增强，对糖果巧克力产品的品质要求越来越