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厨师实习合同2025年

本合同由以下双方于2025年X月X日签订：

甲方（实习单位）：[公司全称]

法定代表人/授权代表：[姓名]

地址：[公司注册地址或主要经营地址]

乙方（实习人员）：[姓名]

身份证号码：[身份证号码]

住址：[个人住址]

鉴于甲方需要培养和选拔厨师人才，乙方希望获得厨师领域的实践实习机会，双方根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，本着平等自愿、诚实信用的原则，经友好协商，达成以下协议：

第一条实习目的

甲方为乙方提供厨师实习岗位，让乙方将在校所学理论知识与餐饮行业实践相结合，掌握中餐/西餐/面点等厨艺技能，熟悉餐饮企业厨房运作流程、食品安全规范及成本控制方法，提升专业素养，为将来就业和发展奠定基础。

第二条实习内容与职责

1.乙方在甲方厨房部，根据甲方安排，在资深厨师或导师的指导下，参与实习岗位相关工作。

2.具体实习任务可能包括但不限于：学习并实践食材的清洗、切割、初步加工；协助进行简单菜品的烹饪操作；参与厨房工具、设备的清洁、保养和维护；学习厨房标准化操作流程（SOP）；观摩学习菜单设计、成本核算、宴会供餐流程等。

3.乙方应积极完成甲方分配的实习任务，主动向导师请教，认真记录实习内容，遵守厨房各项操作规范。

第三条实习期限与时间安排

1.本合同约定的实习期限自2025年X月X日起至2025年Y月Y日止，共计[]个月/周。

2.实习期间，乙方每日工作时间为[]：[]至[]：[]，每周工作[]天。具体轮班安排由甲方根据实际情况通知乙方。实习期间的休息日及法定节假日按甲方相关规定执行。

3.实习地点为甲方位于[具体地址]的厨房部门。

第四条权利与义务

甲方的权利与义务：

1.为乙方提供符合国家安全卫生标准的实习工作环境，配备必要的工作服、厨师帽、围裙等防护用品。

2.指定经验丰富的厨师担任乙方的实习导师，对乙方进行业务技能、安全操作规范及企业文化的指导与培训。

3.对乙方的实习表现进行定期或不定期的考核与评价，并出具实习鉴定。

4.负责管理实习期间厨房的安全运行，对乙方进行必要的安全教育和风险提示，配备相应的消防和急救设施。

5.有权要求乙方遵守甲方的各项规章制度，包括但不限于考勤制度、着装规范、卫生要求、保密制度等。

6.保障乙方在实习期间的合法权益，提供必要的劳动保护。

乙方的权利与义务：

1.享有在甲方指定岗位学习相关技能和知识的权利。

2.有权获得甲方提供的必要的实习指导、培训和劳动防护用品。

3.应按照甲方的要求，按时完成实习任务，积极参与各项工作。

4.必须严格遵守甲方的各项规章制度，服从导师的管理和安排。

5.应恪守职业道德，爱护甲方的财产，不得从事任何损害甲方利益的活动。

6.必须严格遵守厨房安全操作规程，注意自身安全及他人安全，预防事故发生。

7.应按规定时间上下班，不得无故缺勤、迟到、早退。如需请假，应按照甲方规定流程提前申请。

8.有义务对在实习期间接触到的甲方商业秘密（包括但不限于配方、工艺流程、经营数据、客户信息等）承担保密责任，此保密义务不因本合同的终止而解除。

9.应按要求完成实习日志或实习报告等材料。

第五条报酬与待遇

1.甲方为乙方提供实习期间的生活津贴，标准为人民币[具体金额]元/月（或[具体金额]元/周），每月[]日（或每周[]日）发放。

2.津贴主要用于补贴乙方在实习期间的部分生活开支，并非劳动报酬。

3.实习期间，乙方不享受甲方为正式员工提供的福利待遇，如社会保险、带薪休假等。

4.甲方可能为乙方提供工作期间的餐食或补贴，具体标准为[具体描述，如：工作日提供午餐，或餐补人民币[具体金额]元/天]。

5.乙方在实习期间因自身原因产生的其他费用（如交通费、住宿费等）由乙方自行承担。

第六条安全责任与保险

1.甲方应采取必要的安全措施，确保实习场所的安全，并对乙方进行安全操作规程的培训。

2.乙方应增强自我保护意识，严格遵守安全规定，正确使用厨具设备，注意防火、防割、防烫等。

3.甲乙双方确认，实习期间发生意外伤害，首先由甲方承担管理责任，并积极采取救助措施。根据事故原因和责任认定，双方依法各自承担相应责任。

4.建议甲方为乙方在实习期间购买人身意外伤害保险，具体事宜由甲方负责办理，或乙方自行购买并告知甲方。

第七条合同的变更、解除与终止

1.本合同的任何变更，须经甲乙双方协商一致，并签订书面补充协议。

2.甲方可根据乙方实习表现、遵守规章制度情况等，在提前[]日以书面形式通知乙方解除本合同。若乙方有严重违反甲方规章制度或给甲方造成重大损失的行为，甲方有权立即解除合同。

3.乙方因个人原因需要提前