必胜客的美食文化传承与创新.pptxVIP

必胜客的美食文化传承与创新从1990年至2025年，必胜客走过了35年的品牌发展历程。超级至尊披萨35周年庆典标志着这一里程碑。必胜客代表着中西美食文化交融的典范案例，不断创新与传承。汇报人：墨卷生香

必胜客的中国旅程11990年北京前门第一家门店开业，开始教顾客刀叉要像握笔22000年代开始本土化融合，推出中式口味披萨32010年代全面本土化，成为中国家庭聚餐首选42025年35周年庆典，中西文化交融新高度

必胜客在中国的发展历程

超级至尊披萨的35年旅程诞生背景1990年，必胜客将招牌超级至尊披萨引入中国，丰富配料展现西式饮食文化本土化尝试逐步调整配料和口味，迎合中国消费者口味偏好成为经典超级至尊披萨成为中国必胜客标志性产品，影响几代消费者的味蕾记忆

衣食文化的双重传承中国传统理念衣食住行是中国传统文化的基本元素。衣与食紧密相连，共同构成文化基础。必胜客创新性地将这两种文化元素结合，打造独特体验。必胜客跨界营销融合衣食文化，创造独特品牌体验。通过服饰与美食的创意结合，拓展品牌内涵。

非遗文化与西式美食的碰撞杭罗宋锦融合杭州传统丝织工艺与披萨创意摆盘的融合，展现东西方美学碰撞鲁绣钉珠应用山东传统鲁绣技法启发的披萨装饰，将食材排列成传统图案美食文化载体披萨作为文化传承的现代载体，连接传统与现代的味觉桥梁

织造披萨活动全国联动100+参与门店全国各地必胜客门店共同参与非遗主题活动12万+参与顾客体验非遗织造披萨活动的消费者数量85%好评率消费者对活动的满意度评分300万+社媒曝光相关话题在社交媒体上获得的曝光量

天津非遗联动案例分析合作建立与天津非遗传承人建立合作关系，确定联合创作方案创意研发将传统纹路与披萨原料元素相结合，设计特色菜品产品呈现推出限定款非遗披萨，将传统图案通过食材呈现成效评估销量提升32%，消费者满意度达4.8分（满分5分）

成都非遗迎新派对活动时间地点2025年4月8日，成都万象城必胜客餐厅主题内容35年经典传承超级至尊披萨家族迎新派对，庆祝品牌35周年非遗体验邀请成都本地非遗扎染传承人现场指导，顾客参与扎染工艺体验

跨越时空的味觉与视觉盛宴春日美学快闪餐厅内设置春季主题装置艺术，营造沉浸式用餐环境新菜单品鉴推出融合非遗元素的创新菜品，让顾客品尝视觉与味觉双重享受文化体验区设置非遗文化展示与互动区域，让食客边用餐边学习传统文化社交分享打造多个拍照打卡点，鼓励顾客分享体验，扩大活动影响力

中西融合的菜单创新必胜客不断探索创新食材与传统工艺的结合，推出多款中西融合新品。保持品牌特色的同时，迎合本地口味。

数字化点餐体验创新智能移动点餐通过手机应用实现便捷点餐，支持个性化推荐和定制数字菜单体验餐桌二维码链接数字菜单，提供沉浸式视频展示和详细介绍智能服务机器人引入配送机器人，提升服务效率和顾客互动体验大数据个性化基于消费习惯推荐个性化菜单，提高用户满意度

非遗扎染的创意应用传统技艺展示非遗传承人现场展示扎染工艺，向顾客传授传统技巧顾客互动体验消费者亲手制作扎染作品，边享用美食边体验传统文化灵感美食创作厨师以扎染艺术为灵感，创作特色披萨，视觉与味觉双重享受

一人食到社交分享的菜单设计聚会套餐适合6-8人的大型社交聚餐，丰富多样家庭套餐针对3-5人家庭设计的均衡搭配双人餐适合约会和小型社交场合一人食满足单身消费者的精致小份餐点

经典披萨的创意演绎经典超级至尊传统配料组合，35年不变的经典口味麻辣川味版融入四川花椒和辣椒，中式风味创新海鲜奢华版添加高级海鲜食材，提升口感层次轻食健康版减少热量，增加蔬菜，满足健康需求

从餐饮到文化传承的品牌定位升级餐饮服务阶段1990年代：提供西式餐饮体验社交空间阶段2000年代：成为社交聚会场所情感连接阶段2010年代：建立品牌情感纽带文化传承阶段2020年代：成为文化传承平台

城市发展的见证者1990年代北京最早的必胜客门店，周围是传统胡同和初步现代化的城市景观2000年代进驻新兴商业中心，见证中国商业地产的蓬勃发展2020年代融入智慧城市，餐厅设计与城市现代化水平同步提升

年轻化战略与传统文化的平衡年轻化举措潮流元素融入门店设计社交媒体互动营销Z世代喜爱的口味创新快闪活动与跨界合作传统文化表达非遗元素融入产品中国传统节日主题活动本土文化符号的现代演绎与文化机构合作推广

美食作为文化交融的媒介中式食材西式烹饪使用北京烤鸭、海鲜、本地蔬菜等中式食材制作西式披萨西式技法中式风味用披萨烤制技术处理传统中式面点，创造独特口感厨艺文化交流中西厨师合作研发新品，碰撞出创新烹饪灵感

全国非遗代表性传承人合作项目传承人非遗项目合作形式创新成果张志远苏州刺绣菜单设计刺绣图案披萨李红梅景德镇陶瓷餐具定制融合西式元素的陶瓷餐具王建国天津泥人张店内装饰以披萨为主题的泥塑艺术赵明华成都扎染互动体验扎染图案主题餐厅