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食品检验员合规化安全规程.docx

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    食品检验员合规化安全规程

    文件名称：食品检验员合规化安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    本规程适用于从事食品检验工作的检验员。其制定目的为确保食品检验过程的合规性，保障食品安全，防止食品污染和食源性疾病的发生。基本安全原则包括：依法依规操作、科学严谨、公平公正、安全高效。

    二、作业准备

    1.个人防护：

    检验员在作业前应穿戴符合国家标准的工作服、工作帽、防护手套、防护眼镜等个人防护用品，以防止交叉污染和化学物质对身体的伤害。

    2.设备检

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