维生素C营养饲料.pdf

百年生机为时养器

动物营养与饲料主讲：肖玉梅

水溶性维生素C的营养

一、性质与吸收

维生素C因能防治坏血病又称为抗坏血酸。

u无色结晶粉末

u干燥空气中稳定，加热、金属离子使其破坏。

二、营养生理功能

1、参与胶原蛋白和黏多糖的合成，促进VD3转化为活性形式，促进

骨骼钙化效果。

2、细胞内电子转移起重要作用；

3、参与某些氨基酸的氧化反应；

4、促进肠道铁离子的吸收和体内的转运；

5、减轻体内转运金属离子的毒性作用

6、提高机体抗病力，如促进抗体形成、抑制癌症发生。

7、参与肾上腺皮质内固醇的合成；

8、提高动物繁殖性能

三、缺乏症

缺乏时，胶原合成障碍，细胞间质比例失调，引起皮下、肌肉、胃肠

道出血，骨骼、牙齿易折，创口不易愈合，免疫力下降。

可引起非特异的精子凝集，以及叶酸与维生素B12的利用不力而导致

贫血。

禽：嗉囊一般合成部分VC，较少发病。

猪：皮肤粘膜出血、坏死，口腔、齿龈、舌最明显。初生仔猪长出现脐

管大出血，造成死亡。

鱼：食欲下降，生长受阻，骨骼畸形，脊柱弯曲，表皮及鳍出血。

三、缺乏症

维生素C对胫骨骨化作用和生长的作用

(Ⅰ)缺乏维生素C日粮;(Ⅱ)每天每公斤体重加0.25毫克

(Ⅲ)每天每公斤体重加1毫克;(Ⅳ)每天每公斤体重加5毫克

鲶鱼出现脊柱侧凸和前凸

新生仔猪脐带出血（左）

维生素C缺乏致腿肌萎缩豚鼠—俯伏姿态，腿部肌肉萎缩

四、来源与需要

1、来源

u植物性饲料：如绿叶蔬菜、三叶草等。

u动物性饲料：牛奶（加热消毒损失大）

u维生素C添加剂。

四、来源与需要

3、需要

1）动物对维生素C的需要一般没有规定，畜禽一般能合成。

u但是：阳光暴晒干草、高温加工饲料、贮存久发霉变质饲料；

u刚出生幼畜；母乳VC不足；胃肠道疾病；

u妊娠、泌乳和甲状腺机能亢进；

u高温、寒冷、运输等逆境和应激；

u饲粮能量、蛋白质、维生素Ｅ、硒和铁等不足。

u等都需要增加维生素C的量。

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