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2025年《食品安全抽样检验管理办法》（国家市场监督管理总局令第15号）测试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

1.2025年《食品安全抽样检验管理办法》的立法依据是（）。

A.《产品质量法》

B.《食品安全法》

C.《标准化法》

D.《计量法》

答案：B

2.国家市场监督管理总局令第15号自2025年（）起正式施行。

A.1月1日

B.3月15日

C.5月1日

D.10月1日

答案：C

3.抽样检验工作应当遵循的首要原则是（）。

A.经济便利

B.公开透明

C.科学公正

D.快速高效

答案：C

4.对高风险食品实施飞行抽检的频次要求是（）。

A.每季度不少于1次

B.每半年不少于1次

C.每年不少于2次

D.由省级局自行确定

答案：A

5.抽样人员执行现场抽样时，应当向被抽样单位出示的最重要文书是（）。

A.执法证

B.抽样检验告知书

C.抽样单

D.工作证

答案：B

6.复检机构与初检机构不得存在隶属或其他利害关系，这是为了保障（）。

A.检验费用合理

B.检验周期缩短

C.检验结果公正

D.样品运输安全

答案：C

7.被抽样单位对检验结果有异议的，可以自收到检验结论书面通知之日起（）个工作日内提出复检申请。

A.3

B.5

C.7

D.10

答案：C

8.下列哪种情形，市场监管部门可以直接认定为不合格食品，无需复检（）。

A.标签瑕疵

B.超过保质期

C.营养成分不符合明示值

D.食品添加剂超标

答案：B

9.对网络食品抽检，抽样人员应当记录店铺ID、订单编号、支付流水号等信息，并采取（）方式封样。

A.拍照

B.第三方见证

C.防拆封签

D.快递保价

答案：C

10.承检机构出具虚假检验报告，使消费者合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担（）。

A.刑事责任

B.行政责任

C.连带责任

D.补充责任

答案：C

11.省级市场监管部门应当于每年（）前向社会公布本年度食品安全抽样检验总体情况。

A.1月31日

B.3月31日

C.6月30日

D.12月31日

答案：B

12.对婴幼儿配方乳粉实施抽检时，抽样量应不少于（）个独立包装，且总量不低于1千克。

A.6

B.8

C.10

D.12

答案：C

13.抽样人员发现被抽样单位存在重大食品安全隐患且需立即控制的，应当现场制作（）并报告属地监管部门。

A.责令改正通知书

B.先行登记保存通知书

C.查封扣押决定书

D.涉嫌犯罪案件移送书

答案：B

14.复检结论为最终检验结论，复检费用由（）承担，但复检结论与初检不一致的除外。

A.初检机构

B.复检机构

C.申请人

D.组织抽检的市场监管部门

答案：D

15.对食用农产品集中交易市场开办者，年度抽检覆盖率应达到（）。

A.50%

B.80%

C.90%

D.100%

答案：D

16.承检机构在检验过程中发现非食用物质或严重超标情形，应在（）小时内报告属地市场监管部门。

A.12

B.24

C.36

D.48

答案：B

17.下列哪项不属于抽样检验告知书必须载明的内容（）。

A.抽样人员姓名

B.抽样依据

C.检验项目及方法

D.检验费用金额

答案：D

18.对同一生产批次的食品，初检与复检不得为（）的样品。

A.同一运输包装

B.同一销售包装

C.同一生产日期

D.同一检验项目

答案：B

19.市场监管部门采用快速检测方法进行初筛，结果呈阳性的，应当在（）小时内转入实验室复检程序。

A.2

B.4

C.6

D.12

答案：B

20.承检机构未经组织抽检部门同意，擅自分包检验项目的，应当（）。

A.警告

B.罚款

C.列入失信名单

D.以上均可

答案：D

21.对进口食品实施口岸抽检，抽样单应使用（）语言版本。

A.中文

B.英文

C.中英文

D.中文及出口国语言

答案：C

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