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天然产物研究与开发NatProdResDev2025,37:1478-1485,1459

基于广泛靶向代谢组学分析不同品种黑老虎果籽脂质差异

李逢振1*，杨琪，梁忠厚1，2

1湖南环境生物职业技术学院；²林下药用植物应用技术湖南省工程研究中心，衡阳421005

摘要：为探究不同品种的黑老虎果籽的脂质含量及差异，本研究采用广泛靶向代谢组学技术鉴定并分析了虎绿、

大红和粉红黑老虎果籽间脂质组分差异和高度富集成分。结果表明，总脂质含量表现为1组（虎绿果籽）2组（大

红果籽）3组（粉红果籽），脂质成分包括1个游离脂肪酸（freefattyacids,FFA）、3种甘油脂、13种甘油磷脂、4种鞘

脂及2种固醇脂等,其中甘油三酯含量最高;比较3组果籽间脂质差异高达172个,其中二酰基甘油-3-0-羧基羟甲基

胆碱、二酰基甘油三甲基高丝氨酸及溶血磷脂酰肌醇脂质含量差异尤为显著;比较3组与1、2组间的差异脂质种类，

甘油磷脂的数量最多;1组与2组间比较,差异脂质种类中游离脂肪酸的数量最多;进一步通过富集分析发现,黑老

虎果籽组间的差异脂质主要富集在以下几条代谢通路中：甘油磷脂代谢、花生四烯酸代谢、亚油酸代谢、脂肪酸生物

合成、不饱和脂肪酸生物合成及鞘脂代谢等。不同品种黑老虎果籽的脂质类组分，含量及代谢通路方面具有显著差

异，揭示不同品种黑老虎果籽的环境逆境适应能力及潜在功能特性。

关键词：黑老虎果籽；脂质差异；代谢通路；广泛靶向；代谢组学分析

中图分类号：TS201.1文献标志码：A

D0I:10.16333/j.1001-6880.2025.8.009CSTR:32307.14.1001-6880.2025.8.009

AnalysisoflipiddifferencesindifferentvarietiesofKadsuracoccinea

seedsbywidelytargetedmetabolomics

LIFeng-zhen*,YANGQi,LIANGZhong-houl-2

HunanPolytechnicofEnwironmentandBiology;

2HunanEngineeringResearchCenterofUnderstoryMedicinalPlantApplication,Hengyang421005,China

Abstract:ToexplorethelipidcontentsanddifferencesofKadsuracoccineaseedsofdifferentvarieties,thedifferencesinlipid

componentsandhighlyenrichedcomponentsamongtheTigerGreenseeds,BrightRedseedsandPinkseedsofKadsuracoc-

cineavarietieswereidentifiedandanalyzedbythewidelytargetedmetabolomicstechnologyinthestudy.Theresultsshowed

thatthetotallipidcontentwasasfollows:group1(tigergreenseeds)group2(brightredseeds)group3(pinkseeds).

Thelipidcomponentsincludedoneoffreefattyacids,threekindsofglycerolipids,thirteenkindsofglycerophospholipids,four

kinds