水果新鲜类供货实施方案.docxVIP

㈢供货保障

1、我公司是生鲜果蔬生产厂家或生产基地

2、生鲜果蔬生产厂家或生产基地证明

3、农药残余检测报告

㈣货源保障方案

1、食品安全溯源

2、货源质量保障措施

所谓采购质量管理，是指对采购质量的计划、组织、协调和控制，通过对供应商质量评估和认证，从而建立采购管理质量保证体系，保证公司的物资供应活动。

⑴采购质量管理的内容

1.采购部门的质量管理

（1）物料采购的质量管理；

（2）物料采购的组织工作；

（3）物料采购供应的协调工作；

（4）物料采购供应的控制工作。

2.供应商评估与认证，以及产品的验收把关等工作

（1）评估供货商；

（2）建立采购认证体系；

（3）物料的验收工作。

3.采购质量管理保证体系

质量保证是指质量控制所采用的方法和程序，也就是系统的检查产品的功能、产品的生产过程以保证产品质量满足要求。

⑵采购质量管理的作用

有利于提高公司产品质量；

有利于保证公司生产有节奏、持续进行；

有利于保证公司产品生产和使用环节的安全。

⑶采购质量管理的基本原则

适当的地点；

适当的质量；

适当的时间；

适当的价格；

适当的数量。

⑷加强采购质量管理的措施

1.强化采购职能机构，明确职责和权限，实行物资归口管理，集中统一采购；

2.建立一支精干、得力、高素质的采购员队伍，作好采购员的选拔、聘用、培训、考核等项工作；

3.制定科学的采