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茶艺学;第一节茶艺概述
唐代，“艺”与“茶”已开始联姻。
陆羽在《茶经》中“四之器”、“五之煮”、“六之饮”对茶具、煮茶用水、燃料选择、炙茶方法、茶的烹煮技艺、茶的饮用作了详细的论述，这是最早的中国茶艺，陆羽是中华茶艺、茶道的创始人。
;唐代茶道;
2.1.1.茶艺的概念
浙江湖州的茶文化专家寇丹先生：“茶艺有狭义和广义之分。”
广义的茶艺是研究茶叶的生产、制作、经营、饮用的方法和探讨茶业的原理、原则，以达到物质和精神全面满足的学问。
狭义的茶艺:是如何泡好一壶茶的技艺和如何享受杯茶的艺术。
;台湾季野先生：“茶艺是以茶味主体，将艺术溶入生活以丰富生
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