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连锁超市盘点管理方案范本

一、总则

1.1目的与意义

为规范连锁超市库存商品的盘点作业，确保库存信息的准确性与及时性，真实反映商品的实际库存数量与价值，保障公司资产安全，优化库存结构，提升营运效率，为采购决策、销售分析及财务核算提供可靠依据，特制定本方案。

1.2适用范围

本方案适用于本连锁超市旗下所有门店及配送中心的商品盘点管理工作。涵盖所有进入超市经营环节的商品，包括但不限于货架商品、仓库存储商品、在途商品（特定情况下）、促销品、赠品及待处理商品等。

1.3盘点原则

1.真实性原则：盘点数据必须真实反映商品实际库存，严禁弄虚作假、虚报瞒报。

2.准确性原则：盘点过程应细致入微，确保数量清点、单位换算、数据记录的准确无误。

3.全面性原则：盘点范围应覆盖所有规定商品，不得遗漏任何区域或品类。

4.及时性原则：按照规定周期和时间节点完成盘点工作，并及时处理盘点差异。

5.权责明晰原则：明确各部门及相关人员在盘点工作中的职责与权限，确保责任到人。

二、组织架构与职责

2.1盘点领导小组

由公司营运负责人、财务负责人、采购负责人及信息部负责人共同组成盘点领导小组，全面负责盘点工作的统筹规划、方案审批、资源协调、重大问题决策及结果审定。

2.2门店盘点工作组

各门店成立由店长任组长，店助、各部门主管为核心成员的盘点工作组。具体职责包括：

*制定本门店具体盘点计划及时间表；

*组织、协调门店各岗位人员参与盘点；

*负责盘点前的各项准备工作及人员培训；

*监督盘点过程的规范性，确保盘点数据的真实准确；

*负责盘点差异的初步核查、原因分析及上报。

2.3相关部门职责

*营运部：负责统筹各门店盘点工作的组织实施与过程监督，汇总分析盘点结果，推动盘点差异的处理与改进。

*财务部：负责盘点制度的制定与完善，对盘点过程进行财务监督与审计，指导差异的账务处理，确保账实相符。

*采购部：配合盘点工作，提供必要的商品信息，参与因采购环节问题导致差异的分析与处理。

*信息部：负责确保ERP系统及相关盘点工具的正常运行，提供数据支持，协助进行系统库存与实际库存的核对，处理盘点过程中出现的系统技术问题。

*门店各部门（生鲜、食品、非食、收银等）：部门负责人为本部门盘点工作的第一责任人，组织本部门人员按要求完成所辖区域商品的盘点、数据录入与差异初查。

三、盘点作业流程

3.1盘点前准备

1.制定盘点计划：明确盘点日期、盘点范围（全盘/抽盘/重点盘）、盘点方法、参与人员及具体分工、时间节点。

2.人员组织与培训：确定参与盘点人员，进行分组，明确各组负责人及组员。组织盘点培训，内容包括盘点流程、商品辨识、计数方法、数据记录规范、盘点工具使用及注意事项。

3.商品整理与环境清理：

*对货架商品进行整理，确保排面整齐，同类商品集中摆放，临期、破损商品单独标识隔离。

*清理仓库及各角落积压商品，做到货位清晰，通道畅通。

*检查并处理所有未入账的商品调拨单、验收单、退货单等，确保所有业务在盘点前已准确录入系统。

*暂停不必要的商品进出库操作（或在系统中做特殊标记及严格记录）。

4.单据与系统数据准备：

*打印盘点所需的空白盘点表（或准备电子盘点设备），盘点表应包含商品条码、商品名称、规格、单位、系统库存数（可选）、货架号/库位号等信息。

*确保ERP系统库存数据截止到盘点前一个营业日结束，生成盘点基准数据。

5.盘点工具准备：准备好盘点表、签字笔、计算器、手电筒、移动盘点终端（PDA）、封箱胶带、标签纸等。

6.预盘（可选）：对于商品种类繁多或首次进行大规模盘点的门店，可考虑进行预盘，以发现问题并提前解决，提高正式盘点效率。

3.2盘点实施

1.盘点启动会议：盘点开始前，由店长召开简短启动会，重申盘点纪律、方法及目标。

2.分区盘点：将门店经营区域及仓库划分为若干责任区域，每组负责特定区域，确保无重叠、无遗漏。

3.盘点方法：

*永续盘存制与定期盘点相结合：日常通过ERP系统进行永续盘存管理，定期（月度/季度/年度）进行全面盘点。

*点数法：对商品进行逐一清点数量，是最基本也是最常用的方法。要求两人一组，一人点数并报数，另一人复核并记录（或使用PDA直接扫描录入）。

*称重法：适用于散装生鲜、糖果等需称重销售的商品。

*抽盘法：针对高价值商品或重点关注商品，可在全面盘点基础上进行额外抽查。

4.数据记录：

*使用规范的盘点表或PDA进行记录，字迹清晰，不得随意涂改，如有错误需按规定方式更正并签名。

*记录内容至少包括：商品条码、实际盘点数量、盘点人、复核人、盘点日期、