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食品安全查验制度
为规范食品生产经营过程中的质量安全管理，有效防控食品安全风险，保障消费者合法权益，结合《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881）等法律法规及标准要求，制定本。本制度适用于食品生产经营全链条各环节的质量安全控制，涵盖原料采购、生产加工、仓储运输、销售终端等关键节点，通过明确责任主体、细化操作流程、强化记录管理及问题处置，构建覆盖“从农田到餐桌”的全流程食品安全管控体系。
一、查验责任主体与分工
企业法定代表人或主要负责人为食品安全第一责任人，全面统筹食品安全查验工作，确保制度有效实施；质量安全总监负责组织制定查验标准、监督执行情况，定期向第一
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