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是传统的工匠精神。
这种在的“工匠精神”，究竟是一种什么精神？应肆拾玖坊的邀请，
老罗近日参观了该公司位于省仁怀市镇的工厂，并了三位传统手
工酿酒“匠人”。对于“工匠精神”，有了切身的体会和感悟：
汉语有“独具匠心”的成语。人们通常认为，“匠心”是指手艺人对品质的精
益求精，但是老罗认为，至少还要包含以下：
第一，坚持、专注。这一点指的是，无论外界环境如何变化，“匠人”对自己
做的事情，有着高度的坚守。此次的三位“匠人”，最短的从业时间
20年，均是家中几辈人从事同一手艺，到自己这一代已经逾百年。肆拾玖
坊镇酿造厂区负责高温制曲的梁朝阳先生，从拜师学艺开始到出师自立门
户，光是学徒就用了整整九年时间！
第二，谦恭、自省。这一点指的是，“匠人”对自己做的事情并不吹嘘，实事
求是。“九蒸九煮”是镇最古老的传统大曲酱香型白酒的手工酿造技法，
“汤家老坊”第十一代传人汤驰先生家中历代均以此为生，其手艺最早可
追溯到清朝三年(1798年)。在被问及几十年如一日从事同样的手艺，是否
已经到了很高的水平、有没有感到厌倦时，他反问说“怎么会感到厌倦？！还
有那么多东西没有学会。”
老罗接触的几位“匠人”并不太擅于言辞，有些木讷、甚至有点紧张，汤
驰先生开始讲解时，自我介绍了两遍，不知道这是不是“匠人”的一个共性。
第三，敬畏、入魂。这一点指的是，“匠人”在工作时，将自己的“用心”和
“体魄”全身心地注入作品之中。酒体车间负责品鉴与盘勾的曹贵洪先生，夏
天在高温潮湿的酒窖里一坐就是几个小时，但是仍旧穿着整齐、一丝不苟。他
说，这是“因为酒窖里有酒神”。为了防止空气中的尘埃影响酒的品质，开罐
取酒时还要将大窗关上，只留一个小窗通风。在这样的状态下，一瓶肆拾玖坊
酱酒的出厂，需要六年甚至更长的时间。“我们的酒，是有魂的。”
是传统的工匠精神。
这种在的“工匠精神”，究竟？应肆拾玖坊的邀请，老罗近日参
观了该公司位于省仁怀市镇的工厂，并了三位传统手工酿酒“匠人”。
对于“工匠精神”，有了切身的体会和感悟：
汉语有“独具匠心”的成语。人们通常认为，“匠心”是指手艺人对品质的精益
求精，但是老罗认为，至少还要包含以下：
第一，坚持、专注。这一点指的是，无论外界环境如何变化，“匠人”对自己做
的事情，有着高度的坚守。此次的三位“匠人”，最短的从业时间20
年，均是家中几辈人从事同一手艺，到自己这一代已经逾百年。肆拾玖坊茅
台镇酿造厂区负责高温制曲的梁朝阳先生，从拜师学艺开始到出师自立门户，光
是学徒就用了整整九年时间！
第二，谦恭、自省。这一点指的是，“匠人”对自己做的事情并不吹嘘，实事求
是。“九蒸九煮”是镇最古老的传统大曲酱香型白酒的手工酿造技法，“汤
家老坊”第十一代传人汤驰先生家中历代均以此为生，其手艺最早可追溯到
清朝三年(1798年)。在被问及几十年如一日从事同样的手艺，是否已经到
了很高的水平、有没有感到厌倦时，他反问说“怎么会感到厌倦？！还有那么多
东西没有学会。”
老罗接触的几位“匠人”并不太擅于言辞，有些木讷、甚至有点紧张，汤驰
先生开始讲解时，自我介绍了两遍，不知道这是不是“匠人”的一个共性。
第三，敬畏、入魂。这一点指的是，“匠人”在工作时，将自己的“心意”和“魂
魄”全身心的注入作品之中。酒体车间负责品鉴与盘勾的曹贵洪先生，夏天在高
温潮湿的酒窖里一坐就是几个小时，但是仍旧穿着整齐、一丝不苟。他说，这是
“因为酒窖里有酒神”。为了防止空气中的尘埃影响酒的品质，开罐取酒时还要
将大窗关上，只留一个小窗通风。在这样的状态下，一瓶肆拾玖坊酱酒的出厂，
需要六年甚至更长的时间。“我们的酒，是有魂的。”
从这来看，如果说一个人有“工匠精神”，应该是指他对制作工艺有很高
的要求，或者很用心在做事。但如果一个人说自己是“匠人”，那么上述
。至于和自夸，老罗的确没看到曹贵洪先生在他的厂区写“全中
国酱香白酒”，也没听到汤驰先生说“其他家的酒都不如我好，我是真
正的传人”一类的话。梁朝阳先生，反倒偶尔提醒我：手中握
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