食品专项抽检工作方案范文.docx

食品专项抽检工作方案范文

为全面落实食品安全“四个最严”要求，强化食品安全风险防控，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，结合本地区食品安全监管实际，现就开展食品专项抽检工作制定如下方案。

一、工作目标

通过系统性、针对性的食品抽样检验，聚焦高风险食品、高风险区域和高风险项目，精准排查食品安全隐患，及时发现和处置不合格食品，倒逼食品生产经营者落实主体责任，规范食品生产经营行为；通过分析抽检数据，掌握本地区食品安全状况，为监管政策制定、风险预警和科普宣传提供科学依据；推动形成“抽检—监测—处置—提升”的闭环管理机制，持续提升食品安全保障水平，助力构建社会共治格局。

二、抽检范围与重点