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超临界CO2流体萃取法在中药有效成分提取中的应用

摘要：目的研究超临界CO2流体萃取法在中药成分离分析中的应用。方法在对萃取条件的优化过程中，选择最佳的萃取条件。结果与讨论发现超临界CO2流体萃取法在中药有效成分的提取中应用广泛。超临界CO2流体萃取法比传统的提取方法省时、省工、污染小。

关键词：超临界流体萃取；中药；有效成分；提取；超临界流体

ApplicationofSupercriticalCO2FluidExtractionintheExtractionofActiveComponentsfromTraditionalChineseMedicines

Abstract：ObjectiveTostudythetheapplicationofsupercriticalCO2extractionintraditionalChinesemedicinesseparationandanalysis.MethodsIntheprocessofoptimizationforthebestextractionconditions，selectthebestextractionconditions.ResultsandDiscussionSupercriticalCO2fluidextractioniswidelyusedintheextractionofactiveingredientsfromTraditionalChineseMedicine.SupercriticalCO2extractionspendlesstime，fewerworkerthanthetraditionalmethod，andhavenoenvironmentpollution.

Keywords：supercriticalCO2fluidextraction；TraditionalChinesemedicine；extract；Activecomponents

超临界流体萃取（SupercriticalFluidExtraction，SFE），是随着科技的发展近代化工分离中出现的一种新兴技术，也是目前国际上较为先进的一种物理萃取技术，近年来，在许多工业领域得到了广泛用[1]。它是以高压、高密度的超临界流体（SupercriticalFluid，SCF）为溶剂[2]，从液体或固体中溶解所需的组分，然后采用升温、降压、吸收（吸附）等手段将溶剂与所萃取的组分分离，最终得到所需纯组分的操作。

1超临界CO2流体萃取法的原理和特点

1.1超临界CO2流体萃取法的基本原理

任何一种物质都存在3种相态：气相、液相、固相。三相成平衡态状态的点叫三相点，液、气两相成平衡状态的点叫临界点。在临界点时的温度和压力称为临界温度和临界压力，高于临界温度和临界压力而接近临界点的状态称为超临界状态[3]。不同物质其临界点所要求的压力和温度各不相同。

SFE是通过超临界流体的溶解能力与其密度的关系进行提取分离的，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响。超临界流体密度和液体相近，黏度只是气体的几倍，远低于液体，扩散系数比液体大100倍左右[4]，因此更有利于传质，对物料有较好的渗透性和较强的溶解力。超临界流体的溶解能力可以通过调节温度和压力来进行控制，使其有选择性地溶解。然后通过减压、升温等方法可以使被萃取物质分离出来，从而获得目标提取物[5]。

1.2超临界CO2流体萃取法的特点

传统提取中药有效成分的方法主要有溶剂提取法，包括浸渍法、渗滤法、煎煮法、回流提取法、索氏提取法、水蒸气蒸馏法和升华法［6，7］。这些方法存在提取率低、药用有效成分含量低、有机残留、易破坏大部分热敏性物质等缺点，而超临界CO2萃取法则克服了这些缺点。

1.2.1萃取温度低

超临界CO2萃取法要求的实验温度不高，反应温度一般为35-55℃，且整个反应过程处于CO2气体笼罩下进行，可有效防止热敏性成分的氧化和逸散，因此能较好地保存有效成分而不被破坏，不发生次生化，而且对于高沸点、低挥发

2.2挥发油类

挥发油又称精油，是一类具有芳香气味的油状液体的总称，在常温下能挥发，可随水蒸气蒸馏。挥发油类成分在植物界分布很广，主要存在于种子植物，尤其是芳香植物中，例如：丁香，藿香等。提取挥发油的常规工艺是水蒸气蒸馏法，提取温度高，时间较长，易致某些对湿和热不稳定的挥发性成分发生变化。超临界CO2流体属非极性溶剂，根据相似相溶原理，它对中药中挥发油这类强亲脂性成分