第二节消化和吸收练习题.docxVIP

消化系统是维持生命活动的重要保障，其核心功能便是对摄入的食物进行消化与吸收，为机体提供生长、发育及各项生理活动所需的营养物质与能量。理解消化和吸收的过程、机制及其影响因素，是掌握生理学知识体系的关键一环。以下练习题旨在帮助学习者巩固本节所学的核心概念、重要生理过程及关键知识点，检验理解深度，并提升知识应用能力。

一、选择题

1.下列关于消化系统组成的描述，正确的是：

A.消化系统仅由消化道组成

B.消化腺均位于消化道壁内

C.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠

D.肝脏是人体内最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁中含有消化酶

2.在口腔内进行的消化活动主要包括：

A.仅有物理性消化

B.仅有化学性消化

C.以物理性消化为主，同时伴有初步的化学性消化

D.以化学性消化为主，同时伴有初步的物理性消化

3.胃所分泌的胃液中，不包含下列哪种成分：

A.盐酸

B.胃蛋白酶原

C.黏液

D.淀粉酶

4.食物消化和吸收的主要场所是：

A.胃

B.小肠

C.大肠

D.口腔

5.关于小肠绒毛的描述，错误的是：

A.小肠绒毛大大增加了小肠的吸收面积

B.小肠绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管

C.营养物质主要通过小肠绒毛上皮细胞进入血液或淋巴

D.只有小肠绒毛的上皮细胞具有吸收功能

二、填空题

1.食物的消化包括两种方式：一种是通过消化道肌肉的收缩和舒张将食物磨碎、搅拌并推送的__________消化；另一种是通过消化腺分泌的消化液中的__________将食物中的大分子物质分解为可吸收的小分子物质的__________消化。

2.淀粉的消化从__________开始，在__________酶的作用下初步分解为麦芽糖；最终在小肠内被分解为__________后被吸收。

3.蛋白质的消化开始于__________，在胃蛋白酶的作用下初步分解；最终在小肠内被分解为__________而被吸收。

4.脂肪的消化主要在__________内进行，首先在__________的乳化作用下形成脂肪微粒，然后在__________酶的作用下分解为甘油和脂肪酸。

5.小肠内壁的环形皱襞和__________显著增加了消化和吸收的表面积，其表面的__________上皮细胞是吸收营养物质的主要结构。

三、简答题

1.简述食物在胃内的消化过程。

2.为什么说小肠是消化和吸收的主要场所？请从结构与功能相适应的角度进行分析。

3.试比较糖类、蛋白质和脂肪在消化产物、吸收部位及主要吸收方式上的异同。

参考答案与解析

一、选择题

1.答案：C

解析：消化系统由消化道和消化腺两部分组成，A项错误。消化腺包括位于消化道壁内的小消化腺（如肠腺、胃腺）和位于消化道外的大消化腺（如肝脏、胰腺），B项错误。肝脏虽能分泌胆汁，但胆汁中不含消化酶，其主要作用是乳化脂肪，D项错误。C项对消化道组成的描述准确。

2.答案：C

解析：口腔内的消化，通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于物理性消化；唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉初步分解为麦芽糖，这属于化学性消化。因此，口腔内的消化以物理性消化为主，同时伴有初步的化学性消化，C项正确。

3.答案：D

解析：胃液的主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子等。淀粉酶主要存在于唾液（唾液淀粉酶）和胰液（胰淀粉酶）中，胃液中不含淀粉酶，故D项符合题意。

4.答案：B

解析：小肠因其长度长、内壁具有环形皱襞和小肠绒毛、内含多种消化液（胰液、肠液、胆汁等）以及丰富的毛细血管和毛细淋巴管，使其成为食物消化和营养物质吸收的主要场所，B项正确。

5.答案：D

解析：小肠绒毛是小肠吸收的重要结构，A、B、C项描述均正确。除了小肠绒毛的上皮细胞，消化道其他部位如胃（吸收少量水和酒精）、大肠（吸收少量水、无机盐和部分维生素）也具有一定的吸收功能，故D项“只有”的表述错误。

二、填空题

1.物理性；酶；化学性

解析：这是对消化两种基本方式的定义性考查。物理性消化侧重于食物形态和位置的改变，化学性消化则依赖酶的催化作用，将大分子物质分解。

2.口腔；唾液淀粉；葡萄糖

解析：淀粉的消化起点是口腔，唾液淀粉酶是关键酶。其最终消化产物是葡萄糖，这是能够被小肠上皮细胞吸收的最小单位。

3.胃；氨基酸

解析：蛋白质的化学性消化始于胃，胃蛋白酶原在盐酸激活下成为胃蛋白酶，将蛋白质初步水解。其最终消化产物是氨基酸。

4.小肠；胆汁；脂肪

解析：脂肪的消化主要在小肠。胆汁（不含消化酶）的乳化作用是脂肪消化的重要前提，能将大颗粒脂肪乳化为小的脂肪微粒，增加与脂肪酶的接触面积。脂肪酶则将脂肪分解为甘油和脂肪酸。

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