东阳保姆面试题及答案.docxVIP

东阳保姆面试题及答案

一、选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种食材在烹饪前需要进行焯水，以去除草酸？（）

A.菠菜

B.黄瓜

C.西红柿

D.生菜

答案：A。菠菜中含有较多草酸，焯水可去除部分草酸，减少其对人体吸收钙等矿物质的影响。黄瓜、西红柿、生菜一般无需焯水去除草酸。

2.婴儿奶粉冲泡时，水温一般建议控制在（）。

A.3040℃

B.4050℃

C.5060℃

D.6070℃

答案：B。4050℃的水温能较好地溶解奶粉，同时又不会破坏奶粉中的营养成分。水温过低奶粉不易溶解，水温过高可能会使奶粉中的营养物质变性。

3.老人用餐时，以下做法正确的是（）。

A.让老人快速进食，避免饭菜变凉

B.给老人提供大块食物，锻炼咀嚼能力

C.提醒老人细嚼慢咽，避免呛食

D.老人不想吃就不用管了

答案：C。老人消化功能相对较弱，细嚼慢咽有助于消化，也能避免呛食。让老人快速进食、提供大块食物都可能导致老人噎食或消化不良，老人不想吃时应了解原因并适当鼓励进食。

4.清洁木质家具时，不宜使用（）。

A.湿布

B.干布

C.清洁剂

D.酒精

答案：D。酒精会腐蚀木质家具的表面涂层，损坏家具。湿布、干布可用于日常清洁，清洁剂在合适的浓度下也可用于清洁木质家具。

5.以下哪种花卉不适合放在室内卧室？（）

A.吊兰

B.夜来香

C.绿萝

D.芦荟

答案：B。夜来香在夜间会释放大量废气，影响人体健康，不适合放在室内卧室。吊兰、绿萝、芦荟都有一定的净化空气作用，适合放在室内。

6.给小孩洗澡时，水温应保持在（）。

A.3537℃

B.3739℃

C.3941℃

D.4143℃

答案：B。3739℃的水温接近人体体温，能让小孩感觉舒适，避免烫伤或着凉。

7.清洗厨房炉灶时，以下哪种方法效果较好？（）

A.用钢丝球直接擦拭

B.用热水冲洗

C.用醋和洗洁精混合液擦拭

D.用酒精擦拭

答案：C。醋和洗洁精混合液能有效溶解炉灶上的油污，且不会损伤炉灶表面。钢丝球可能会刮伤炉灶，热水冲洗效果不佳，酒精主要用于消毒，对油污清洁效果一般。

8.以下哪种食物不能与牛奶一起食用？（）

A.面包

B.巧克力

C.苹果

D.饼干

答案：B。巧克力中含有草酸，与牛奶中的钙结合会形成不溶性草酸钙，影响钙的吸收。面包、苹果、饼干都可以和牛奶搭配食用。

9.照顾孕妇时，以下做法错误的是（）。

A.让孕妇多吃辛辣食物

B.陪孕妇适当散步

C.提醒孕妇按时产检

D.为孕妇准备营养丰富的食物

答案：A。辛辣食物可能会刺激孕妇的肠胃，引起不适，不利于孕妇和胎儿的健康。陪孕妇适当散步、提醒产检、准备营养食物都是照顾孕妇的正确做法。

10.清洗丝绸衣物时，应选用（）。

A.强力洗衣粉

B.普通洗衣液

C.丝绸专用洗涤剂

D.肥皂

答案：C。丝绸材质比较娇贵，丝绸专用洗涤剂能更好地保护丝绸衣物的质地和颜色。强力洗衣粉、普通洗衣液和肥皂可能会损伤丝绸。

11.老人患有高血压，饮食上应注意（）。

A.多吃盐

B.多吃油腻食物

C.控制盐和脂肪的摄入

D.多吃辛辣食物

答案：C。高血压患者需要控制盐和脂肪的摄入，以维持血压稳定。多吃盐、油腻食物和辛辣食物都不利于血压的控制。

12.以下哪种家务清洁用品具有消毒杀菌作用？（）

A.洗洁精

B.84消毒液

C.洗衣粉

D.玻璃清洁剂

答案：B。84消毒液具有较强的消毒杀菌作用，可用于家居环境的消毒。洗洁精主要用于清洁餐具油污，洗衣粉用于洗涤衣物，玻璃清洁剂用于清洁玻璃。

13.婴儿添加辅食的顺序一般是（）。

A.谷类蔬菜水果肉类

B.蔬菜谷类水果肉类

C.水果谷类蔬菜肉类

D.肉类谷类蔬菜水果

答案：A。一般先添加谷类食物，如米粉，再逐渐添加蔬菜泥、水果泥，最后添加肉类。这样的顺序符合婴儿的消化能力发展。

14.打扫房间时，正确的顺序是（）。

A.先地面后家具

B.先角落再中间

C.先上后下

D.先湿擦后干擦

答案：C。打扫房间时先上后下可以避免打扫上方区域时灰尘落在已打扫好的下方区域。一般是先家具后地面，先中间后角落，先干擦后湿擦。

15.以下哪种急救方法适用于烫伤？（）

A.立即涂抹牙膏

B.用酱油涂抹

C.用流动的冷水冲洗

D.用酒精擦拭

答案：C。烫伤后用流动的冷水冲洗可以降低烫伤部位的温度，减轻疼痛和损伤。涂抹牙膏、酱油可能会引起感染，酒精擦拭会刺激伤口。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.给小孩喂药时，可以将药混在果汁里一起