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白酒企业财务分析国内外文献综述

对于白酒企业的财务分析，国内学者已经做过很多实证研究。陆俊杰（2012）采用聚类分析法，以中国酿酒行业为例，考察通货膨胀，居民消费能力等因素对利润的影响，最后得出结论，上述两大影响因素均能正向促进酿酒行业盈利，呈正相关关系。王静茹（2013）运用因子分析法对酿酒产业进行分析，研究过程中发现，分析各种不同酒类盈利能力排序，通过对不同酒类盈利能力分析可知，得出资产负债率对盈利能力影响较大。从2012年岁末开始，白酒行业进入了一个不景气的市场环境中，王霞，王竞达（2015）运用因子分析，确认八项规定对三公消费的抑制作用。闫子健（2018）运用杜邦分析法对宜宾五粮液企业的盈利能力进行分析，对有关数据指标进行了分析，认为目前公司盈利能力相对比较稳定。陈晓艳和许静（2018）拿白酒上市企业来说事，运用因子分析法，以白酒行业为例，研究开发了影响白酒行业的两个主要因素，分别为企业盈利能力的影响因素、企业现金流因素。

在白酒行业回暖新形势下，对变革前后企业绩效进行比较，对企业财务状况进行分析，核实改革成果，总结了发展经验，就是学习白酒企业发展新思路。蒋佳（2014）表示，白酒市场的消费需求正在逐步向多样化方向发展，为满足这一需要，白酒企业更应重视品牌的文化内涵，以提高服务质量，吸引更多的消费者，扩大市场份额。蒋玉石（2015）提出，白酒企业要在新常态下进一步深化改革，不是只求价格高，强调用合理的价格羸得消费者的利益，抢占市场份额。李颖（2017）以中、高档白酒企业举例，通过考察绩效的变化，证实“八项规定”的确促进了中档白酒企业技术升级，产品升级的完成，近步增强其在白酒市场上竞争力。李笑雪（2017）建议，目前白酒企业要持续进行供给侧改革，以适应消费者的需求。在市场疲软的产业大环境中，曾祥凤（2017）认为，以战略转型重塑产业竞争优势。白酒行业的大环境应经发生了改了,以上研究结果所产生的实践意义是有限度的。

有学者基于财务指标，研究了白酒企业盈利能力，同时也指出了样本企业盈利能力提升方向中存在的一些问题。张惠（2016）分析了2014年贵州茅台股价下滑情况，得出了“每股收益”是盈利能力分析的一个重要指标的结论，但是，它只能体现企业盈利能力的一个方面，无法完整地反映出企业财务状况与经营成果，对于企业盈利能力的分析，所涉及到的企业范围比较广，不能单凭单一的指标下结论。张倩文（2018）通过对古井贡酒的营业收入、净利润、营业利润3项指标对2013-2016年度的分析，2013年-2014年，公司营业收入呈负增长，2015年和2016年呈正增长趋势。曾小洵和朱心怡（2018）对茅台酒2013-2017年间盈利能力的主要指标进行纵向比较，并对茅台进行了横向的比较分析、五粮液、泸州老窖3家公司主要财务指标，结论是，贵州茅台酒可以尝试进行短期投资，以短期投资促进资产使用效率，并得出企业应以预算管理来强化成本控制，进而促进企业盈利。戈俏梅等著（2019），以山西汾酒为调查样本，通过分析2013-2018年度企业财务报表，研究认为，企业总资产周转率显着影响净资产收益，并与总资产周转率相关销售收入、无形资产与存货则是关键的前提，能指导本集团今后的工作。

关于企业盈利能力及其影响因素研究，表现出如下规律：首先，选取盈利能力的评估指标，学者对盈利能力的评价指标已经由单一指标过度到多指标，由财务指标向财务与非财务指标相结合的应用过程等，指标体系整体态势呈逐步调整，不断完善的趋势。二是盈利能力的评价方法呈多元化，过去盈利能力评价指标多采用传统财务指标来分析，逐渐转向引用数学模型来检验。三是盈利能力的影响因素研究逐渐延伸至其他行业。