连锁门店PPT：任务1.1.pptVIP

**项目1：店长作业化管理☆任务1.1店长岗位认知任务1.2店长的作业流程任务1.3认识北京华联门店告知任务1.1店长岗位认知①自我介绍②说明本课程的重要性③本课程的考核方法④教材处理⑤学习方法指导基本情况介绍培养学生具备良好的门店管理工作的职业素质素质目标能具备门店店长职业要求，并严格遵守门店店长职责能力目标1.了解门店店长岗位2.熟悉门店店长职业要求3.掌握门店店长的工作职责及内容知识目标门店店长岗位任务引入情景1：抓好商品管理，严防缺货元旦过后，客户张先生向店里订了一批年货，打算好好地犒赏他的员工。由于他是店里的常客，关系相当好，当场就把钱付清了，并约定10天后来取货。那段时间正好是门店的销售旺季，店里的商品供不应求，就这样，张先生所订的商品发生了缺货，到了约定取货的那一天，还是有几种商品凑不齐应交的数量。当天上午，张先生一清早就到店里，要将他所订购的商品运回公司。店里值班长很不好意思地告诉他，他所订购的商品中有几样缺货，问他是否可以改用其他商品代替，张先生顿时勃然大怒，直说如此信任你们，为什么不事先通知他。由于值班长没有处理这类事情的经验，不能立刻让张先生获得满意的答案，于是火爆的场面一直僵持不下，值班长只好打电话向店长求救。店长立即赶到店里，表明自己的身份，并且希望能以同类商品代替，让张先生顺利将商品带回去。虽然那些商品价格都比张先生原来所订的要高，但店长还是以原来所订的那种商品价格给他。由于店长的态度诚恳，再加上处理很果断、迅速，马上就把东西配齐。张先生终于不再坚持。讨论：由情景1分析店长应具备的素质和应履行的职责。任务分析与训练情况1：门店店长的岗位设置

店长的岗位设置门店店长生鲜专员食品专员百货专员客服专员收货专员市场开发专员地区总经理地区营运部总监文员文员督导组长市场部经（副）理生鲜部经（副）理食品部经（副）理百货部经（副）理客服部经（副）理收货部经（副）理电脑部经（副）理保卫部经（副）理工程部经（副）理人事行政部经（副）理联营办公室经（副）理①门店领班及一般员工的甄选、任用与任免；②门店经理、主管及一般员工奖惩考核；③人力预算的控制；④维修费用审核；⑤库存调整的审批（权限为：全店每天2000元以内）；⑥报废金额的审批（权限为：全店每天2000元以内）；⑦现金差异审批（权限为：每天营业额的十万分之七）；⑧各种单据的审核签字权主要权力全权负责门店所有工作本职工作门店下属各部门经理直接下属地区营运总监或地区总经理直接上级门店店长、副店长、店长助理职务名称店长、副店长、店长助理岗位描述岗位名称店长岗位描述表1.1.1店长主要是指连锁企业下属直营门店的最高负责人。就店长而言，牌众多关系者之间，应顺应当时的时间、场合、状况，有效利用总部授予使用的资源，控制成本、维护设备，热情接待顾客，以发挥各个关系者的功能。情况1：门店店长的岗位设置

店长的角色定位店长的角色定位（1）门店的代表者（2）门店营运的组织者与指挥者（3）员工的培训者（4）经营成果的分析者店长是门店的代表者，就连锁企业而言，店长是代表连锁企业与顾客、社会有关部门的公共关系；就员工而言，店长是员工利益的代表者，是门店员工需要的代言人。门店内不论有多少服务人员，他们在不同的时间、不同的部门为顾客提供不同的服务。每位服务人员的表现可能有好坏之别，但整体门店的经营绩效及店铺形象都必须由店长负起全责。所以，店长对门店的营运必须了如指掌，才能在实际工作中，做好安排与管理，发挥最大实效。门店的区域有卖场、后场之分，其中以卖场最为重要，因为顾客每天接触最频繁的场所就是卖场。因此，店长必须负起总指挥的责任，安排好各部门、各班次服务人员的工作，指示服务人员，严格依照总部下达的门店营运计划，将最好的商品，运用合适的销售技巧，在卖场各处以最佳的面貌展现出来，以刺激顾客的购买欲望，提升销售业绩，实现门店销售的既定目标。员工整体的业务水平高低与否是关系到连锁企业门店经营好坏的一个重要因素，所以店长不仅要时时充实自己的实务经验及相关技能，更要不断地对所属员工进行岗位训练，以促使门店整体经营水平的提高。同时，店长工作繁忙，并且常有会务活动等，为了不影响店内事务的正常处理，店长还应适当授权，以此培养下属的独立工作能力，训练下属的工作技能，并在工作过程中及时、耐心地予以指导、指正与帮助。由此可见，培育下属，就是提高工作效率，也是间接促成连锁企业顺利发展的保