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学校食堂物资询价采购方案(2篇)

方案一

一、采购项目背景

学校食堂是学校后勤保障的重要组成部分，其物资供应的质量和价格直接影响到师生的饮食质量和学校的运营成本。为了确保食堂物资的优质供应，降低采购成本，提高资金使用效率，现决定对学校食堂物资进行询价采购。本次采购的物资主要包括各类食材、调味品、厨具餐具等，旨在通过公开、公平、公正的询价采购方式，选择优质的供应商，为学校食堂提供稳定、可靠的物资保障。

二、采购目标

1.确保所采购的食堂物资符合国家相关质量标准和食品安全要求，保障师生的饮食健康。

2.通过询价采购，降低采购成本，提高资金使用效率，在保证物资质量的前提下，实现性价比的最大化。

3.建立长期稳定的供应商合作关系，确保物资供应的及时性和稳定性，避免因物资短缺影响食堂正常运营。

4.规范采购流程，加强采购管理，提高采购工作的透明度和公正性，防止采购过程中的腐败和不正当行为。

三、采购范围及要求

1.食材类

蔬菜：包括常见的叶菜类（如白菜、菠菜、生菜等）、根茎类（如萝卜、土豆、山药等）、茄果类（如西红柿、茄子、辣椒等）。要求蔬菜新鲜、无农药残留、无病虫害，符合国家食品安全标准。

肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。要求肉类来源正规，具有动物检疫合格证明，肉质鲜嫩、无异味。

水产类：包括鱼类、虾类、贝类等。要求水产鲜活，无病害，体表无损伤。

粮油类：包括大米、面粉、食用油等。要求大米和面粉颗粒饱满、无杂质，食用油符合国家食用油质量标准，具有正规的生产许可证和质量检测报告。

2.调味品

包括盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡精、味精、花椒、八角等常见调味品。要求调味品品牌知名、质量可靠，符合国家食品安全标准。

3.厨具餐具类

厨具：包括炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱、冰柜、消毒柜、刀具、案板、锅具、铲具等。要求厨具质量优良、性能稳定，具有良好的安全性和可靠性。

餐具：包括餐盘、碗筷、勺子、叉子等。要求餐具材质安全、卫生，符合国家食品接触材料的相关标准。

四、询价流程

1.供应商邀请

通过学校官网、学校公告栏、行业协会网站等渠道发布询价公告，邀请符合条件的供应商参与询价。询价公告应包括采购项目的名称、采购范围、质量要求、交货时间和地点、询价文件获取方式等内容。

同时，向以往合作过的优质供应商以及业内知名的供应商发送邀请函，邀请其参与本次询价采购。

2.供应商资格审查

对参与询价的供应商进行资格审查，主要审查供应商的营业执照、食品经营许可证、生产许可证、质量检测报告等相关资质文件，确保供应商具有合法的经营资格和供应能力。

对供应商的信誉情况进行调查，通过查询企业信用信息公示系统、了解供应商的过往合作评价等方式，评估供应商的信誉状况。

3.询价文件发放

向通过资格审查的供应商发放询价文件。询价文件应包括采购项目的详细要求、报价表、技术规格书、合同条款等内容。

明确询价文件的提交截止时间和地点，要求供应商在规定的时间内将密封的报价文件送达指定地点。

4.报价文件接收

在询价文件规定的提交截止时间，安排专人负责接收供应商的报价文件，并对报价文件的密封性、完整性进行检查。

对不符合要求的报价文件，应及时告知供应商，并拒绝接收。

5.询价评审

组织询价评审小组，由学校后勤部门、财务部门、食堂管理人员等相关人员组成。评审小组应严格按照询价文件的要求和评审标准对供应商的报价文件进行评审。

评审内容主要包括报价、质量、交货期、售后服务等方面。在评审过程中，应充分考虑各方面因素，综合评估供应商的优劣。

对报价明显低于市场平均水平的供应商，要求其作出书面说明，解释其报价的合理性。

6.确定成交供应商

根据评审结果，确定成交供应商。成交供应商应是报价合理、质量可靠、交货期符合要求、售后服务良好的供应商。

向成交供应商发出成交通知书，并同时将成交结果通知其他未成交的供应商。

五、合同签订与履行

1.合同签订

在成交通知书发出后的规定时间内，与成交供应商签订采购合同。采购合同应明确双方的权利和义务，包括采购物资的名称、规格、数量、价格、质量标准、交货时间和地点、付款方式、售后服务等内容。

合同签订前，应组织相关人员对合同条款进行审核，确保合同条款合法、合理、公平。

2.合同履行

要求成交供应商按照合同约定的时间、地点和质量要求供应物资。在物资供应过程中，应加强对供应商的监督和管理，定期对物资的质量进行检查，确保物资符合合同要求。

按照合同约定的付款方式和时间，及时向供应商支付货款。同时，要求供应商提供正规的发票。

建立合同履行档案，记录合同履行过程中的各项情况，包括物资供应情况、质量检查情况、付款情况等，以便对合同履行情况进行跟踪和评估。

六、质量保障与售后服务

1.质量保障

要求供应商提供物资的质量检测报告和相关证明文件，确保所供应的物资