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农产品质量安全生产告知书

尊敬的农产品生产者：

农产品质量安全关系到广大消费者的身体健康和生命安全，也关系到农业产业的可持续发展和您自身的长远利益。为了切实保障农产品质量安全，根据国家相关法律法规和政策要求，现将农产品质量安全生产的有关事项告知如下：

一、法律法规要求

（一）《中华人民共和国农产品质量安全法》

该法是保障农产品质量安全的基本法律，明确了农产品生产者的责任和义务。您作为农产品生产者，有义务依照法律、法规和农产品质量安全标准从事生产活动，保证农产品质量安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。同时，不得使用国家禁止使用的农业投入品以及其他有毒有害物质。

（二）《农药管理条例》

农药的使用直接影响农产品质量安全。您在使用农药时，必须严格遵守《农药管理条例》的规定。禁止使用未取得农药登记证或者农药临时登记证的农药。

要按照农药的标签标注的使用范围、使用方法和剂量、使用技术要求和注意事项使用农药，不得扩大使用范围、加大用药剂量或者改变使用方法。剧毒、高毒农药不得用于防治卫生害虫，不得用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材的生产，不得用于水生植物的病虫害防治。

（三）《兽药管理条例》

如果您从事畜禽、水产等养殖生产，涉及兽药的使用，需要遵守《兽药管理条例》。禁止使用假、劣兽药以及国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的药品和其他化合物。

有休药期规定的兽药用于食用动物时，饲养者应当向购买者或者屠宰者提供准确、真实的用药记录；购买者或者屠宰者应当确保动物及其产品在用药期、休药期内不被用于食品消费。

二、农业投入品的使用规范

（一）农药的使用

1.选择合适的农药

要根据防治对象和农药的特性，选择对路的农药品种。优先选用生物农药、低毒低残留农药，避免使用高毒、高残留农药。在购买农药时，要到正规的农药经营门店，查看农药的登记证、生产许可证等相关证件，确保购买到质量合格的农药。

2.严格按照操作规程使用

使用农药前，要仔细阅读农药标签，按照标签上的使用说明进行操作。注意用药剂量、用药时间、用药方法等。例如，喷雾时要确保均匀周到，避免重喷和漏喷；拌种时要保证药剂与种子充分混合。

3.遵守安全间隔期

安全间隔期是指最后一次施药至农产品收获时的间隔天数。不同的农药和农产品，安全间隔期不同。您必须严格遵守安全间隔期的规定，在安全间隔期内不得采收农产品，以确保农产品中的农药残留量符合国家标准。

（二）肥料的使用

1.合理施肥

根据土壤肥力状况和作物生长需求，合理确定肥料的种类、用量和施肥时间。避免盲目施肥，防止肥料浪费和环境污染。例如，对于氮、磷、钾等大量元素肥料，要根据作物的不同生长阶段进行合理搭配；对于微量元素肥料，要根据土壤中微量元素的含量进行适量补充。

2.使用合格肥料

购买肥料时，要选择正规厂家生产的、有质量保证的肥料产品。查看肥料的包装上是否有产品名称、养分含量、生产厂家、生产日期等信息。避免使用假冒伪劣肥料，以免影响农产品的产量和质量。

（三）兽药的使用

1.正确诊断和用药

在畜禽、水产养殖过程中，要准确诊断动物疾病，根据病情合理选用兽药。避免滥用兽药，特别是抗生素类药物。要严格按照兽医的建议使用兽药，不得自行增加或减少用药剂量和用药时间。

2.做好用药记录

建立完善的用药记录制度，记录用药的名称、剂量、时间、动物种类和数量等信息。用药记录要保存一定的时间，以备查询和追溯。

三、生产过程中的质量控制

（一）产地环境管理

1.选择适宜的生产基地

要选择生态环境良好、土壤和水源无污染、空气清新的区域作为农产品生产基地。避免在工业“三废”排放区、垃圾填埋场、医院附近等污染严重的区域进行生产。

2.定期监测产地环境

定期对生产基地的土壤、水源、空气等环境因素进行监测，了解产地环境质量状况。如果发现环境质量不符合农产品质量安全标准，要及时采取措施进行治理和修复，或者调整生产布局。

（二）生产档案记录

1.建立生产档案

建立详细的农产品生产档案，记录生产过程中的各项信息，包括农业投入品的使用情况、病虫害防治情况、农事操作记录等。生产档案要真实、准确、完整，便于追溯和查询。

2.档案的保存和管理

生产档案要妥善保存，保存期限不得少于农产品销售后两年。通过生产档案，可以及时发现生产过程中存在的问题，总结经验教训，不断改进生产管理措施。

（三）病虫害综合防治

1.采用综合防治措施

坚持“预防为主、综合防治”的方针，采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的方法，控制病虫害的发生和危害。例如，通过合理轮作、间作、套种等农业措施，改善农田生态环境，增强作物的抗病虫害能力；利用防虫网、诱虫灯等物理方