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2026年幼儿园食堂从业人员卫生培训内容食堂从业人员安全培训内容(3篇)
第一篇
幼儿园食堂从业人员的卫生与安全直接关系到孩子们的健康成长，在2026年，我们必须高度重视相关培训工作，确保为幼儿提供一个安全、卫生的饮食环境。
个人卫生是食堂从业人员的基础要求。每天上岗前，必须进行严格的个人清洁。首先要更换清洁的工作衣帽，工作服应保持整洁，无污渍、无破损。帽子要能够完全覆盖头发，防止头发掉落进食物中。口罩要正确佩戴，遮住口鼻，且要定期更换，一般每4小时更换一次，以保证防护效果。
手部卫生是关键环节。在接触食物前、处理生熟食物之间、上厕所后、咳嗽或打喷嚏后等情况下，都必须洗手。洗手要按照七步洗手法
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