2025年高星酒店遇雷区千万别评五星？.docVIP

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高星酒店遇雷区，千万别评五星？

据潇湘晨报报道，湖南申报五星级酒店数量为零。业外人士看到这一消息，纷纷大感意外，五星级酒店要完了?其实，业内人士都懂得这其中缘由。那么，为何五星不评，甚至有许多地方传言要下五星?这重要由如下原因所决定。

一、市场所定，生存压力太大

中央“八规六禁”之后，中国反腐之风历来没有像今天这样彻底和高效。在这个大背景下，绝大多数五星级酒店都面临着巨大生存压力。既然连“温饱”都顾不上，何谈“面子”?五星级酒店自身就是以奢华为标榜，巨大能耗、高昂人员工资、不接地气消费水平，它们自身就是为高消费所生。假如市场发生了深刻变化，为了生存，摘下帽子或不戴帽子反而会更好，评上五星反而变成束缚自身紧箍咒了。

二、失去政府这棵大树呵护，五星级酒店经营压力倍增

在中国二、三、四线都市，诸多五星级酒店诞生，其实是政府强迫所致。假如要拿地，必须要有一种五星级酒店做配套，在这种政策强逼之下，市场法则被嗤之以鼻。为了照顾政府面子，“高大上”是最佳方式，要开就是五星级酒店。更可恨是，诸多地方政府还承诺保护这个“孩子”。有了政府承诺，商人利益驱使，这样一种个五星级酒店就在不该诞生地方诞生了。在政府保护下“孩子”至少还能过上温饱日子，但如今，“父亲”自身难保，“孩子”自然要沦落街头了。归根究竟，这与我们国家万恶GDP考核有关，伴随反腐深入、伴随不再唯GDP为唯一原则，五星级酒店失去了政府这把伞，下雨了，没伞孩子赶将近跑起来了。“五星级”这顶帽子尚有谁会顾上呢?

三、利益最大化，是商业行为原则，也是商业选择必然成果

结合前面所述两个原因，我们能很轻松判断出来。怎样才能利益最大化。“利益”永远是任何一笔投资首要考虑原因。既然可以抛开政府，回归市场，那么怎样利益最大化?显然，目前所有政府酒店采购招标中，只要是挂牌五星级都不也许进入政府采购范围中(个别地方个别酒店除外)。因此，原本打算评五星级酒店目前不会着急评五星了，他们会标榜自已为精品酒店、高档酒店，死活不会说自已是五星或五星原则，这也是诸多五星级酒店自救第一种措施。另首先，五星级酒店面向老百姓开放，如今，诸多五星级酒店促销团购优惠是你在三年前想都不敢想。于是乎，大浪褪尽，诸多五星级酒店已经在沙滩上裸奔了。

四、五星级酒店产能过剩、急速增长困扰着整个行业

笔者在6月就曾撰文《高星级酒店请减速慢行》，其实那时中国五星级酒店就已经店满为患了。当然，假如按照某些专家来推算，这个酒店比例不算高。他们总说，你看看美国多少多少，你看看香港多少多少。可现实是，中国目前经济发展阶段远远未达到发达国家阶段。中国社会文化及消费习惯和美国完全不同样，老百姓把大量财富都用在了买车子、买房子。中国人实际消费能力不强，实际储蓄能力太强。试想一下，有多少工薪家庭能自已掏钱去住那千元一晚五星级酒店客房?去吃那几千元一顿大餐?因此，在这样大背景下，市场经济发展规律已经惩罚着高星级酒店，可以预见未来，酒店生意还将继续下滑，伴伴随是大量五星级酒店“星级下滑”现象。

任何事情都是一分为二，作为从业者，从长远来看，我们要感谢这次“洗牌”。中国酒店业要想健康稳固发展就需要经历市场经济洗礼，任何不尊重市场规律想法都是幼稚。健康酒店业对从业者来说是福音、对消费者来说是信任、对投资者来说是踏实。眼前困难是临时，许多人说，星评原则与否会取消?我觉得这种疑虑大可不必，高星级酒店究竟会好好站在那儿，市场是属于那些真正经得起考验、对得起消费者五星级酒店。因此，千万别评五星是个伪命题，笔者只想用这个题目给所有人一种善意提醒，过犹不及、尊重五星级酒店自身发展规律，还酒店以市场化运作是未来所有职业经理人应当遵照自然规律。

有关酒店星评冷思考(黄鹏岳)

自从中央出台“八项规定”“六项禁令”以及一系列规范公务出差、公务接待措施后，饭店业面临全行业亏损局面，冲击非常明显。尤其是本来趋之如骛“申星工程”，仿佛一夜之间遇到了寒流，忽然冷像巴西世界杯，冷门迭出。不仅大家对升星、申星不感冒，积极规定降星也有几例，这确实是业内一大怪事。究其原因，都是政策惹得祸?还是目前特定环境下现象呢?这种状况会继续持续下去吗?这不禁引起业内人士思考，星评还要不要搞?高星级帽子真是“雷区”吗?怎样弱化高星级酒店在客户心中高大贵老式地位呢?

中国饭店业引进星级原则评估应当是从1988年开始实行，当时目无外乎如下几点：一是为了规范饭店管理，二是为了树立酒店品牌，三是与国际接轨。在过去二十余年里，星级原则作为行业行动指南有着其特殊地位及意义。星级越高，越能体现出酒店高大上范