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中药胶剂工入职考核试卷及答案

一、单选题（每题2分，共30题）

1.以下哪种原料常用于制备阿胶？

A.牛皮

B.驴皮

C.猪皮

D.马皮

答案：B

答案分析：阿胶传统是以驴皮为主要原料，其他皮类虽也可制胶但不是阿胶原料。

2.胶剂制备过程中，“闷胶”的目的是？

A.去除杂质

B.使水分均匀

C.增加黏性

D.杀灭细菌

答案：B

答案分析：闷胶可使胶块内部水分均匀分布，利于后续干燥等操作。

3.制备胶剂时，加入冰糖的作用是？

A.矫味和增加硬度

B.增加黏性

C.促进水分蒸发

D.防腐

答案：A

答案分析：冰糖能改善胶剂味道且可增加其硬度。

4.胶剂浓缩时，判断浓缩程度的方法不包括？

A.滴于纸上无水迹

B.挑起成丝

C.测定相对密度

D.观察颜色变化

答案：D

答案分析：颜色变化不能准确判断胶剂浓缩程度，其他三项是常用判断方法。

5.以下哪种胶剂具有补血止血、滋阴润肺的功效？

A.鹿角胶

B.龟甲胶

C.阿胶

D.霞天胶

答案：C

答案分析：阿胶主要功效为补血止血、滋阴润肺，鹿角胶补阳，龟甲胶滋阴，霞天胶健脾益肺。

6.胶剂干燥的适宜温度一般为？

A.2030℃

B.3040℃

C.4050℃

D.5060℃

答案：B

答案分析：3040℃是胶剂干燥较适宜温度，可保证干燥效果又不破坏胶剂质量。

7.制备胶剂时，加入酒类的作用是？

A.矫味和矫臭

B.增加黏性

C.促进水分蒸发

D.防腐

答案：A

答案分析：酒类可去除胶剂异味，起到矫味矫臭作用。

8.胶剂原料处理时，一般需要浸泡多长时间？

A.12天

B.35天

C.57天

D.710天

答案：B

答案分析：35天浸泡可使原料充分软化，利于后续煎煮。

9.以下不属于胶剂质量检查项目的是？

A.水分

B.灰分

C.溶化性

D.粒度

答案：D

答案分析：胶剂质量检查一般包括水分、灰分、溶化性等，粒度不是主要检查项目。

10.制备鹿角胶的原料是？

A.梅花鹿或马鹿的角

B.梅花鹿或马鹿的皮

C.梅花鹿或马鹿的骨骼

D.梅花鹿或马鹿的筋

答案：A

答案分析：鹿角胶以梅花鹿或马鹿的角为原料。

11.胶剂浓缩过程中，搅拌的目的是？

A.使受热均匀

B.增加黏性

C.促进水分蒸发

D.防止焦糊

答案：D

答案分析：搅拌可防止胶剂在浓缩时局部受热过度而焦糊。

12.以下哪种胶剂适合阳虚体质人群？

A.阿胶

B.龟甲胶

C.鹿角胶

D.鳖甲胶

答案：C

答案分析：鹿角胶有温补肾阳作用，适合阳虚体质。

13.胶剂成型时，模具一般需要进行什么处理？

A.涂油

B.加热

C.干燥

D.消毒

答案：A

答案分析：涂油可防止胶剂与模具粘连，便于脱模。

14.制备胶剂时，煎煮原料一般需要几次？

A.12次

B.23次

C.34次

D.45次

答案：C

答案分析：34次煎煮可使原料中有效成分充分溶出。

15.胶剂的含水量一般应控制在？

A.10%15%

B.15%20%

C.20%25%

D.25%30%

答案：A

答案分析：10%15%含水量可保证胶剂质量和稳定性。

16.以下哪种辅料可用于调节胶剂的凝固速度？

A.明胶

B.琼脂

C.蜂蜜

D.红糖

答案：B

答案分析：琼脂可调节胶剂凝固速度。

17.胶剂原料的清洗主要目的是？

A.去除泥沙杂质

B.去除脂肪

C.杀灭细菌

D.增加水分

答案：A

答案分析：清洗主要是去除原料表面泥沙等杂质。

18.制备龟甲胶时，龟甲需要进行什么处理？

A.砂炒

B.醋淬

C.酒炙

D.盐炙

答案：B

答案分析：龟甲经醋淬后质地酥脆，利于有效成分煎出。

19.胶剂在储存过程中，应注意的环境条件不包括？

A.干燥

B.通风

C.低温

D.潮湿

答案：D

答案分析：潮湿环境会使胶剂受潮变质，不利于储存。

20.以下哪种胶剂具有滋阴潜阳、益肾健骨的功效？

A.阿胶

B.龟甲胶

C.鹿角胶

D.霞天胶

答案：B

答案分析：龟甲胶有滋阴潜阳、益肾健骨功效。

21.胶剂浓缩时，采用的浓缩方法一般是？

A.常压浓缩

B.减压浓缩

C.薄膜浓缩

D.多效浓缩

答案：B

答案分析：减压浓缩可降低浓缩温度，减少有效成分损失。

22.制备胶剂时，加入明矾的作用是？

A.沉淀杂质

B.增加黏性

C.促进水分蒸发

D.防腐

答案：A

答案分析：明矾可使胶汁中杂质沉淀，起到净化作用。

23.胶剂的外观质量要求不包括？

A.色泽均匀

B.表面光滑

C.有裂缝

D.无气泡