主题六：学做家常菜（教案）四年级上册综合实践活动重庆版.docxVIP

主题六：学做家常菜（教案）四年级上册综合实践活动重庆版.docx

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四年级（上）主题活动六：学做家常菜

一、单元教学规划

单元目标

1.学生通过讨论、探究和情景剧表演等多种形式，深入了解家常菜的特点与价值，掌握其由来与背后的故事，增强对家庭与家乡文化的认同感和归属感，同时提升表达能力与团队协作能力。

2.学生经历“猜想-探究-实践”这个过程，理解并探讨鱼香肉丝中模糊量词的实际含义，通过探究确定糖和醋的最佳搭配比例，学会小组合作与分享发现，从而提升对烹饪配比和调味技巧的认识。

3.学生搜集并整理家常菜的食谱，掌握家常菜的食材和制作步骤；深入研究配料，理解其在菜肴制作中的关键作用与搭配原则；根据所学烹饪步骤与配料搭配，实践体验制作一道家常菜，提升烹饪技能。

重难

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