高教社饭店服务礼仪（第三版）课件01VIP礼宾服务礼仪-基础知识.pptxVIP

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VIP礼宾服务礼仪——基础知识

12贵宾（VIP）等级分类饭店管家服务中国人民解放军三军仪仗队鸣放礼炮礼仪礼宾次序国旗的悬挂34567接待远道来访的重要人物

贵宾（VIP）等级分类特级贵宾1.国内外有杰出影响的政治家、政府官员。2.国际上有影响的人士或对饭店的经营与发展有重要影响的人士。A级贵宾1.副省（部）以上政府官员或领导。2.国家旅游局正局级以上领导。3.国内外著名企业、集团、酒店、旅行社总裁。4.国内外文化界、艺术界、教育界、体育界知名人士及社会名流。5.对饭店的经营与发展有重要贡献或影响的人士。B级贵宾1.厅（局）级以下政府官员或领导。2.各地企业界、金融界、新闻界人士及社会名流。3.国家副局级领导、国家旅游局正处级领导、省旅游局副局级领导。4.星级酒店、旅行社总经理、副总经理等旅游业人士。5.对饭店经营与发展有较重要影响的人士。总经理根据实际情况将客人划定为贵宾

饭店管家服务所谓“管家服务”是更专业和私人化的贴身服务，它是集饭店前厅、客房和餐饮等部门的服务于一身的服务。下榻饭店的贵宾将得到一位指定的专业管家专门为其服务，贵宾的一切服务需要，诸如接送、行李、入住、叫早、用餐、洗衣、订票、旅行及秘书等，都由这位贴身管家负责。管家的综合素质极高，不但要具备良好的服务意识和饭店综合知识，还需具备极强的沟通和协调能力，经过严格选拔和专业培训的优秀服务人员才能胜任。饭店管家服务将会从目前的时尚服务转化为常规服务。经过饭店的培养和自身磨炼，今后会涌现出许多能够为客人提供较高水准的高度个性化服务的管家。

中国人民解放军三军仪仗队中国人民解放军陆、海、空三军仪仗队隶属于北京卫戍部队，与军乐队、礼炮队共同承担着不同规格的司礼任务。三军仪仗队通常分为三种规格：最大阵容由151人组成，用来迎接外国首脑；第二种由127人组成，用来迎接外国军队的高级将领；第三种是由101人组成的单军种仪仗队，用来迎接外国军队的单军种司令。此外，仪仗队还担负着外国领导人向天安门广场人民英雄纪念碑献花圈等重大活动及升旗的仪仗任务。仪仗队队员的选拔，在建队初期是从全军训练好的新兵中挑选。20世纪60年代开始从全国各地征选。选拔条件非常苛刻，必备条件为身高在180cm以上，体重80kg左右，五官端正，目光有神等。

鸣放礼炮礼仪鸣放礼炮最早起源于英国海军，当时大英帝国殖民地遍及全球，为了显示其强大的实力和地位，英国要求其他国家在其海军进港或经过他国炮台时鸣放礼炮。据说从1730年开始，英国海军就向国王和王后鸣放2响礼炮。1875年，美国国务院与英国驻美公使达成协议，规定根据惯例，把鸣放礼炮作为迎宾的最隆重的礼节，21响最隆重，19响次之。因为当时认为双数不吉利。现代鸣放炮数的多少，代表了两国关系和对对方的尊敬程度。礼炮响数的多少依据受礼人的身份高低而定。现在国际通行的惯例是：21响为迎送国家元首，19响为迎送政府首脑，17响为迎送副总理级官员。鸣炮的时间一般是在贵宾到达或离开时进行。1984年2月，中国政府决定在为外国国家元首和政府首脑访华举行欢迎仪式时鸣放礼炮。

礼宾次序按英文字母顺序排列。按通知代表团组成的日期先后排列。按身份、职务高低与等级排列（身份高的排在前面）。我国传统的礼仪以左为上位，为了与国际接轨，在对外交往活动中，我国根据国际上通行的以右为上的做法安排礼仪活动。所谓礼宾次序，是指国际交往中对出席活动的国家、团体、各国人士的排列次序。礼宾次序体现东道主对各国宾客的礼遇，在一些国际性会议上则表示各国主权平等的地位。礼宾次序安排不当或不符合国际惯例，会引起不必要的争执与交涉，甚至影响国家关系。

国旗的悬挂悬挂国旗的惯例：在建筑物上或在室外悬挂国旗时，一般应日出升旗，日落降旗，升国旗一定要升至杆顶。国旗不能倒挂。升降国旗时，要立正脱帽行注目礼。悬挂双方国旗时，按国际惯例，以右为上，左为下。两国国旗并挂，以旗本身