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餐厅服务员面试题及参考答案.docx

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    2026年餐厅服务员面试题及参考答案

    一、单选题（每题2分，共10题）

    题目：

    1.在接待客人时，如果客人询问餐厅的特色菜品，服务员应该如何回答？

    A.直接背诵菜单上的描述

    B.结合客人的口味偏好推荐

    C.强调菜品的价格

    D.表示自己不太了解，让领班来解决

    2.当餐厅高峰时段人手不足时，服务员应优先处理哪项事务？

    A.清理餐桌

    B.安排新客人的入座

    C.补充餐具

    D.回答非紧急的咨询

    3.如果客人对菜品质量提出投诉，服务员的第一步应该是？

    A.与厨师争吵

    B.立即向经理汇报

    C.耐心倾听并道歉

    D.建议客人换其他菜品

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