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人力资源开发与培训问题研究

摘要

天津市酒店业是天津旅游产业蓬勃发展的主要载体和重要支撑力量，审视和判断天津市酒店业的现状、问题及其趋势有利于促进天津旅游产业持续健康发展。而与良好的行业发展势头相比，酒店业的人力资源管理水平却一直处于较低的状态。而人力资源管理水平对酒店业的持续发展具有决定性影响，但就天津市目前情况判断，人力资源匮乏已成为制约饭店业发展的瓶颈。因而调查酒店业人力资源培训与开发的现状、深入分析其中的问题并探索解决方案，就成为人力资源管理的研究者和酒店业的实践者所关注的重要问题。本文分析了天津四季酒店公司人力资源培训与开发的现状与问题，并给出了相应的对策建议，以此促进我国酒店业的改革与发展,从而促进国民经济的快速发展。

关键词：人力资源现状；人力资源开发和培训；问题

目录

TOC\o1-2\h\u3755一、人力资源的定义 1

14024二、天津四季酒店公司的介绍 1

30547三、天津四季酒店公司在人力资源培训与开发的现状 1

24898（一）员工招聘情况分析 1

24114（三）薪酬管理现状分析 1

16088四、人力资源培训与开发的问题 2

16247（一）不具备合理的用工比例 2

6938（二）复合型人才欠缺 2

24604（三）员工培训系统完善程度匮乏 2

30723（四）没有准确定位 3

28539五、完善人力资源培训与开发的对策建议 3

12224（一）建立完善的管理培训制度 3

3670（二）帮助员工做好职业生涯规划 3

6676（三）完善酒店人才培训体系 3

12108（四）科学合理地设计 4

31100（五）建立有效的人才激励机制 4

9174六、结论 4

22198参考文献 5

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人力资源培训与开发的问题研究

一、人力资源的定义

人力资源指在一个国家或地区中处于劳动年龄、未到劳动年龄和超过劳动年龄但具有劳动能力的人口之和。简而言之，人力资源就是拥有劳动能力的社会人。随着经济社会的发展人力资源的内涵不断丰富和扩展，从一开始的“具备制造产品能力”到现如今“智力能力”地位突出，无不在证明着人力资源对于社会发展的重要意义。人力资源相较于人口资源在本质上有很大的区别，比如中国的人口资源丰富但是人力资源却占比不高，而欧洲的发达国家人力资源比重却比较高。所以说人力资源更注重脑力和体力劳动，即“质量”的好坏和高低。

二、天津四季酒店公司的介绍

天津四季酒店公司矗立于城市中心繁华的黄金地段，与世界级综合商业体-现代城完美融合。酒店毗邻滨江道购物金街，临近五大道等名胜，为商旅或度假的理想之选。并且秉承“待客如己”的黄金法则，以无微不至的服务为宾客精心雕琢每一个瞬间，令其感受宾至如归的体验。

两百余间客房包括44间套房，宽敞舒适，在城中筑起一方宁静逸乐的天地。木质触感、华美家具和精致细节营造出温馨、怡然的氛围，现代高科技设备与甄选用品构筑出典雅舒适的旅居空间。

天津四季酒店共有4间风格各异的餐厅和酒吧，在典雅的氛围中品尝经典，为宾客带来环球特色美食。来自世界各地的国际米其林星级名厨，以其精湛的厨艺，崭新的饮食理念，贴心的专业服务为您呈献殿堂级的餐饮美食。

三、天津四季酒店公司在人力资源培训与开发的现状

（一）员工招聘情况分析

从年龄构成角度分析，20-25天津岁员工占天津35%，26-30天津岁占天津35%，31-35天津岁占9%，36-40天津岁占天津7%，41-45天津岁占天津6%，46-5天津0天津岁占天津5天津%天津，5天津0天津岁以上占天津3天津%天津。员工整体比较年轻，大多数为天津80天津后或天津90天津后员工。

（三）薪酬管理现状分析

近年来，随着新兴服务行业的迅猛发展以及整个酒店业竞争的日趋激烈、运营成本增加、效益下滑使得酒店行业薪酬水平的增长和社会总体水平的增长相比显得相对缓慢，导致目前酒店服务人员薪水偏低。酒店业人才流失有所上升，与酒店行业的相对低薪不无关系。根据天津市人力资源与社会保障局公布的天津2012天津年行业工资指导价可知，天津五星级酒店的一线普通员工的年工资总额天津36000-57000天津元间不等，即五星级酒店员工的月税前工资在3000-5000天津元间，拿到员工手里的实际工资也就天津3000-4000天津元左右，这还是天津酒店业最高工资的代表，其它星级的员工工资水平相对更低。

四、人力资源培训与开发的问题

（一）不具备合理的用工比例

劳动力总量所占客房总数比就是酒店用工比例。就国外