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卫生知识培训试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.正确的七步洗手法顺序是：

A.掌心相对→手指交叉→手心对手背→弯曲手指关节→拇指揉搓→指尖搓揉→清洗手腕

B.手心对手背→掌心相对→手指交叉→弯曲手指关节→拇指揉搓→指尖搓揉→清洗手腕

C.掌心相对→手心对手背→手指交叉→弯曲手指关节→拇指揉搓→指尖搓揉→清洗手腕

D.手指交叉→掌心相对→手心对手背→弯曲手指关节→拇指揉搓→指尖搓揉→清洗手腕

2.餐具最常用的物理消毒方法是：

A.紫外线照射30分钟

B.100℃沸水煮沸10分钟

C.含氯消毒液浸泡5分钟

D.红外线消毒15分钟

3.下列哪种垃圾属于有害垃圾？

A.废弃的一次性口罩（未污染）

B.过期的降压药

C.茶叶渣

D.快递纸箱

4.夏季预防细菌性食物中毒的关键措施是：

A.多吃冷饮降温

B.食物烧熟煮透，生熟分开

C.用洗涤剂清洗水果

D.购买便宜的促销食品

5.儿童接种疫苗后，局部出现红肿硬结（直径≤3cm），正确的处理方式是：

A.立即热敷促进吸收

B.用酒精反复擦拭消毒

C.保持局部清洁，避免抓挠，观察23天自行消退

D.服用抗生素预防感染

6.室内甲醛的主要来源是：

A.天然气燃烧

B.新装修的家具、地板

C.人体呼吸排出

D.厨房油烟

7.下列关于毛巾使用的卫生要求，错误的是：

A.个人专用，避免交叉使用

B.潮湿状态下悬挂通风处

C.每周用开水烫洗或暴晒消毒

D.多人共用一条毛巾擦手

8.预防登革热的核心措施是：

A.接种疫苗

B.消灭伊蚊及其孳生环境

C.服用抗病毒药物

D.避免接触野生动物

9.生熟食品分开处理的主要目的是：

A.节省厨房空间

B.防止交叉污染，避免细菌或寄生虫传播

C.便于分类储存

D.提升烹饪效率

10.下列哪种行为符合公共场所卫生要求？

A.在商场内随意吐痰

B.网吧内每2小时开窗通风一次

C.酒店床单未更换直接重复使用

D.游泳池水pH值长期低于6.5

11.成年人每日建议饮水量（在温和气候条件下，轻体力活动）为：

A.500800ml

B.l

C.l

D.l

12.关于牙刷的使用，正确的做法是：

A.牙刷头向上放置，保持干燥

B.多人共用一支牙刷

C.牙刷使用3个月后继续使用至刷毛变形

D.用开水浸泡牙刷消毒

13.下列哪种疾病主要通过飞沫传播？

A.甲型肝炎

B.艾滋病

C.肺结核

D.狂犬病

14.食品添加剂使用的基本原则不包括：

A.不应对人体产生任何健康危害

B.可以掩盖食品腐败变质

C.不应降低食品本身的营养价值

D.应在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量

15.夏季室内空调温度设置建议不低于：

A.18℃

B.22℃

C.26℃

D.30℃

16.下列关于厕所卫生的要求，错误的是：

A.地面无积水、无垃圾

B.便池内可见明显尿垢

C.每日至少消毒2次

D.配备足够的卫生纸和洗手设施

17.处理动物咬伤（如狗、猫）的正确步骤是：

A.立即包扎伤口→注射狂犬疫苗

B.用清水冲洗→涂抹药膏→就医

C.用20%肥皂水和流动清水交替冲洗15分钟→碘伏消毒→24小时内接种疫苗

D.挤压伤口排血→不做处理→观察动物是否发病

18.下列哪种蔬菜需要彻底煮熟才能食用？

A.西红柿（番茄）

B.四季豆（菜豆）

C.黄瓜

D.生菜

19.关于手机卫生，正确的做法是：

A.边吃饭边玩手机，无需清洁

B.每周用75%酒精棉片擦拭表面

C.与他人共用手机后不消毒

D.用含氯消毒液直接喷洒手机屏幕

20.下列哪项不属于“四害”？

A.蚊子

B.苍蝇

C.蟑螂

D.麻雀

二、多项选择题（共10题，每题3分，共30分。每题至少有2个正确选项，多选、少选、错选均不得分）

1.个人卫生的基本要求包括：

A.勤洗手、勤洗澡、勤换衣

B.保持口腔清洁，每天刷牙2次

C.留长指甲方便抓挠

D.定期理发、修剪脚趾甲

2.食品储存的卫生要求有：

A.生熟食品分开放置，熟食在上、生食在下

B.冰箱