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第５２卷第２期广州化工Ｖｏｌ５２Ｎｏ２

２０２４年１月ＧｕａｎｇｚｈｏｕＣｈｅｍｉｃａｌＩｎｄｕｓｔｒｙＪａｎ２０２４

响应面法优化南非叶黄酮提取及抗氧化活性分析∗

庞永鸿ꎬ伍利东ꎬ冯显程ꎬ杨紫晴ꎬ刘沛浩ꎬ黄丽华

(肇庆学院生命科学学院ꎬ广东肇庆５２６０６１)

摘要:以南非叶为主要材料ꎬ研究南非叶总黄酮的提取工艺及体外抗氧化活性ꎮ在乙醇浓度、料液比、提取时间三个单

因素试验的基础上ꎬ采用响应面法优化其总黄酮提取的工艺ꎬ并测定南非叶黄酮的抗氧化能力ꎮ结果表明ꎬ响应面法优化的南非

叶黄酮提取工艺为:乙醇浓度为７７％ꎬ料液比为１∶３８(ｇ/ｍＬ)ꎬ提取时间为３０ｍｉｎꎬ在此条件下得到南非叶总黄酮提取率为

１８４％ꎮ在一定质量浓度范围内ꎬ南非叶黄酮提取液的总还原能力随着浓度的升高而增强ꎬ在黄酮质量浓度为００５~０２５ｍｇ/ｍＬ

范围内ꎬ随着样品浓度的增加ꎬ对ＤＰＰＨ自由基清除率逐渐增加ꎬ当黄酮浓度为０２ｍｇ/ｍＬ时清除率达到９３５０％ꎬ这表明南非

叶黄酮具有较强的抗氧化活性ꎮ

关键词:响应面法ꎻ南非叶ꎻ黄酮ꎻ提取工艺ꎻ抗氧化活性

中图分类号:文献标志码:文章编号:－－－

ＴＱ９１４Ａ１００１９６７７(２０２４)０２０１５７０５

ＯｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄＥｎｔｉｏｘｉｄａｎｔＡｃｔｉｖｉｔｙＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＦｌａｖｏｎｏｉｄｓ

ｆｒｏｍＶｅｒｎｏｎｉａＡｍｙｇｄａｌｉｎａｂｙＲｅｓｐｏｎｓｅＳｕｒｆａｃｅＭｅｔｈｏｄ∗

－－－－－－

ＰＡＮＧＹｏｎｇｈｏｎｇꎬＷＵＬｉｄｏｎｇꎬＦＥＮＧＸｉａｎｃｈｅｎｇꎬＹＡＮＧＺｉｑｉｎｇꎬＬＩＵＰｅｉｈａｏꎬＨＵＡＮＧＬｉｈｕａ

(ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅꎬＺｈａｏｑｉｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＧｕａｎｇｄｏｎｇＺｈａｏｑｉｎｇ５２６０６１ꎬＣｈｉｎａ)

Ａｂｓｔｒａｃｔ:ＴｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｎｄａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｆｒｏｍＶｅｒｎｏｎｉａａｍｙｇｄａｌｉｎａｗｅｒｅ

ｓｔｕｄｉｅｄＲｅｓｐｏｎｓｅｓｕｒｆａｃｅｍｅｔｈｏｄｗａｓｕｓｅｄｔｏｏｐｔｉｍｉｚｅｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｏｆｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓａｎｄｄｅｔｅｒｍｉｎｅｔｈｅ

ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｃａｐａｃｉｔｙｏｆｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｆｒｏｍＶｅｒｎｏｎｉａａｍｙｇｄａｌｉｎａｂａｓｅｄｏｎｔｈｒｅｅｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｓｏｆｅｔｈａｎｏｌｖｏｌｕｍｅｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎꎬ

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