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药用植物良好种植与采收通用规范

1范围

本文件建立了药用植物种植与采收的基本要求、种植、采收、初加工的技术措施和方法。

本文件适用于为提高药用植物品质和产量而采取的系列种植和采收等技术措施和方法。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T395农田土壤环境质量监测技术规范

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1121.2-2006土壤检测第2部分：土壤pH的测定

NY/T1276农药安全使用规范总则

SB/T11095中药材仓库技术规范

SB/T11182中药材包装技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

药用植物medicinalplant

有文献记载、来源于植物、其部分（如花、叶、根、茎、果实或种子）被直接用于预防及治疗疾病

或维持健康的野生或人工种植的传统药、植物药、天然药物的基源植物。

3.2

品种cultivar

经过人工选育或者发现，形态特征和和生物学特性一致，遗传性状相对稳定的植物群体。

3.3

无性繁殖材料propagatingmaterials

在植物生产或繁殖中使用的、除一年生植物的种苗以外的植物或植物组织。

注：包括但不限于根茎、芽、叶、扦插苗、根、块茎。

3.4

无性繁殖

利用茎、叶、芽、根等营养器官进行、能保持母体的优良性状的繁殖方式。

注：无性繁殖具有繁殖生长快、产量高、生长年限短、可提早开花结实、发芽率达95%以上等特点。

4基本要求

4.1药用植物的种植与采收过程涉及的质量安全、环境污染等应符合相关法律法规的相应规定和要求。

4.2农药残留限量等安全卫生指标应符合强制性食品安全国家标准的规定。

4.3农药的使用应符合NY/T1276的相关规定，肥料的使用应符合NY/T496的相关规定。

4.4产地的空气符合GB3095的二级、土壤符合GB15618的二级、灌溉水符合GB5084等相关要求。

4.5潜在污染与风险防控评估过去土地及周边土地用途对耕地的影响，包括土地种植历史或前茬作物

给种植地带来的影响。

4.6经辐射或诱变处理、转基因等品种不应使用。

4.7涉及清洗、切制、去皮、抽芯、水煮、熏蒸、烫制、段淬等加工处理工艺，均应根据相关法律法

规、强制性标准和其他规范性文件对药用植物加工要求。

5种植

5.1产地选择

5.1.1应考虑药用植物生态环境和地理环境的适宜性、生态适应性、珍稀濒危药用植物种植区生物多

样性保护。

5.1.2药用植物产地或种植区域宜优先选择传统、道地产区种植；非道地产区的产地或种植区域应与

道地产区的温度、土壤和降雨量、海拔高度、光照、坡度和水土失等环境基本一致。

5.1.3药用植物产地的地理环境应考虑适宜的海拔、经纬度、坡向、坡度，地形；可能影响排水或根

系生长的基岩、硬质土层、高水位等地理条件。气候条件应考虑无霜期、日照时长、阳光强度、降雨量、

平均温度、日夜温差、遮阴条件、微生态环境等。其他应符合NY/T391、NY/T395的规定。

5.1.4土壤条件应根据药用植物及目标药用部分的要求，选择适宜的土壤条件，包括土壤类型、排水

能力、对水分的保持能力、肥力、土壤厚度及土壤pH值等。土壤pH测定按照NY/T1121.2的方法执

行。

5.1.4.1应考虑土地种植历史或前茬作物，以及任何植物保护产品的应用等给种植地带来的影响，必

要时应采取一定的应对措施并记录。

5.1.4.2种植木本药用植物不宜选择25°以上坡度大的山地，多数药用植物应在15°以下的土地上。

5.1.4.3粘性太重、过于偏酸偏碱的地不宜选用。

5.1.4.4根和根茎类药用植物，宜选择土质深厚肥沃、地势较高、排水良好的沙性壤土或壤土种植。沙

土、含沙性土壤以种植根类药用植物品种为主，如桔梗、防风、射干、知母、黄芩、黄芪、板蓝根等。

5.1.4.5除外红