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食品安全岗位责任制度范文

总则

第一条为保障食品安全，规范食品生产经营行为，明确各岗位食品安全责任，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》等相关法律法规、标准及规范性文件要求，结合本单位实际，制定本制度。

第二条本制度适用于本单位全体从事食品采购、贮存、加工、供应、检验、管理等相关岗位的人员。

第三条食品安全工作实行“预防为主、风险管理、全程控制、责任到人”的原则，建立健全食品安全岗位责任制，确保各环节食品安全得到有效控制。

组织机构与职责

第四条本单位设立食品安全领导小组，由单位主要负责人担任组长，分管负责人担任副组长，相关部门负责人为成员。食品安全领导小组是本单位食品安全工作的领导机构，主要职责包括：

（一）贯彻执行国家有关食品安全的法律法规和政策；

（二）审定本单位食品安全管理制度和年度工作计划；

（三）组织、协调、监督各部门、各岗位食品安全工作的开展；

（四）组织开展食品安全培训和应急演练；

（五）定期召开食品安全工作会议，研究解决食品安全问题；

（六）负责食品安全事故的应急处置和报告。

第五条食品安全管理部门（或指定专人）作为食品安全领导小组的日常办事机构，负责具体实施食品安全管理工作，主要职责包括：

（一）组织制定和修订本单位各项食品安全管理制度和操作规程；

（二）对食品生产经营全过程进行日常监督检查，记录检查