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光散射法油烟在线监测系统

1项目背景1.1系统概述

近年来，伴随着城市的扩大和人们交往的日益频繁，促使餐饮业飞速进展，餐饮业油烟的直接排放也成了各大城市居民的投诉热点。油烟颗粒粒径分布在在0.1-10微米之间，具有粒径小、粘附性强等特点，形成的油烟污染量大、面广、低空集中性强对人体危害较大。科学讨论早已证明，油烟中含有大量挥发性有机物，在空气中冷却会化合成为PM2.5，增加局地污染物浓度。今年中科院对京津冀雾霾天气进行专项讨论，在检测出的氮氧有机颗粒物中，局地烹饪排放的油烟型有机颗粒物占21%，汽车尾气和燃煤产生的烃类有机颗粒物占18%。也就是说，餐饮产生的油烟对大气造成的污染甚至超过了汽车尾气。

但目前的油烟监测存在监管信息缺失、监测方法落后，工作繁琐，监测效率差、企业信息缺失、监管时间不能保证等缺点。油烟污染的日渐加重，促使政府立法治理，但治理的前提是精确的把握污染源头的详细状况，并用数据来作为立法*的依据。

因此，为了对餐饮行业的油烟排放进行监管，国家出台了一系列政策法规和技术标准。依据这些法规和标准，这些年已经有一些方法在实际中得到了应用，如使用油烟净化系统，以及对油烟净化系统进行监控。为了能对油烟排放状况进行实时监控，常需要安装数据采集和通信装置。以往的油烟在线监控系统由于受技术水平所限，只能简洁监控油烟净化系统的各个设备的开停状态，一般是风机和净化器，只要各设备是正常开启的，就简洁的认为油烟排放也是正常达标的。又或者监控油烟净化设备的运行功率和状态等，依据这些参数的变化以判别油烟净化设备的工作状态和干净程度，从而估算设备需要进行清洗，以及油烟排放是否达标。

但是，简洁的监控设备是否运行与油烟浓度之间并没有直接的联系，不能直观、真实的表达出油烟的实际排放浓度，所以从技术上来讲，这些方法仅是监控相关设备的运行状态，而非监测油烟排放的实际状况。

智易时代基于多年的数据采集阅历，和对油烟监控系统的深化理解，经过大量的试验和测试，*终研制出了全新的油烟数据采集器ZWIN-YY08-G油烟在线监测仪。本产品采纳全新的技术，实时监测和上报油烟浓度、温度及湿度等数据，为环保局供应了真实有效的油烟数据，从而真正达到油烟在线监控的目的。

1.2监测方法对比

1.2.1传统采样分析法

无法在现场检测出油烟排放浓度，无法现场*，得到一组数据需大约2天时间。需要经过采样、萃取、分析、计算等步骤，过程繁琐，需要现场采样和试验分析两部门的人员共同完成。测量精度受采样设备、四氯化碳纯度、操作人员阅历等因素影响，滤筒多次使用后空白值增高也会影响到数据精确?????性。使用高纯度四氯化碳，成本较高人工成本*高，四氯化碳对人身健康危害很大1.2.2VOCs气体测量法

可快速实现现场数据测量，操作简洁。但气体测量以ppm为计量单位，VOCs混合物转换为mg/m3时误差较大。经与采样法对比线性度较差。1.2.3粒子集合光散射法

可快速实现现场数据测量，操作简洁。该方法直接以mg/m3为计量单位，与国标采样法对比数据相关性能达到90%以上。目前采样法为唯一国家标准油烟测量方法，但近期的油烟监测逐步的由纯粹监测油烟中的油烟（红外法）转变为监测油烟颗粒物（重量法、光散射法），而且越来越被行业专家认同。北京市地方标准《餐饮业油烟颗粒物的测定手工称重法》对该标准做了进一步补充说明。深圳市地方标准SZDB/Z254-2023《饮食业油烟排放掌握规范》中已经将光散射法列为标准油烟测量方法。

深圳市地方标准SZDB/Z254-2023

1.3执行标准

GB18483-2023《饮食业油烟排放标准》

Q/0214MDY007-2023《便携式快速油烟检测仪》

SZDB/Z254-2023《饮食业油烟排放掌握规范》

CCAEPI-RG-Y-020《环保产品认证明施规章饮食业油烟浓度在线监控系统》

1.4ZWIN-YY08-G油烟在线监测系统简介

ZWIN-YY08-G油烟在线监测仪由采集器主体、显示屏、油烟探头三部分组成。采集器集成GPRS无线通信模块（可选CDMA），采纳实时在线、自动上报的方式工作。采集器带有油烟探头专用接口，用于连接探头。采集器通过掌握探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行综合计算，*终得到油烟浓度值，也可在显示屏上直接查看数据。油烟在线监控系统由实时数据监测、历史数据查询、基础信息管理、用户信息管理等功能组成，支持通过GIS地图定位展现各餐饮企业的实时监测状态。

该系统可对餐饮企业油烟排放浓度、净化器运行状态、风机运行状态、烟道工况参数等指标进行在线监控，为用户供应直接有效且真实的油烟排放状况。

1.4.1仪器核心单元采纳激光散射原理，集成温湿度补偿单元，镜头防污染单元。