连锁快餐品牌门店消毒保洁协议.docVIP

连锁快餐品牌门店消毒保洁协议

甲方（连锁快餐品牌方）：XX餐饮管理有限公司

统一社会信用代码：XXXXXXXXXXXXXX

地址：XX市XX区XX路XX号

法定代表人：XXX联系电话：XXXXXXXXXXX

乙方（消毒保洁服务方）：XX清洁服务有限公司

统一社会信用代码：XXXXXXXXXXXXXX

地址：XX市XX区XX路XX号

法定代表人：XXX联系电话：XXXXXXXXXXX

鉴于甲方系从事连锁快餐经营的企业，需为旗下门店提供符合食品安全标准的消毒保洁服务；乙方系具备专业资质的消毒保洁服务机构，拥有符合餐饮行业要求的消毒技术、设备及人员团队，双方经平等协商，达成如下协议：

一、服务内容与范围

1.服务区域：甲方指定的旗下XX家快餐门店（具体门店清单见附件1），涵盖以下区域：

（1）后厨核心区：烹饪区、洗消间、备餐区、原料仓储区、冷冻冷藏设备外部；

（2）前厅服务区：就餐区（桌椅、地面、墙面）、收银区（POS机、台面）、自助取餐区（保温设备、餐具架）；

（3）公共区域：卫生间（马桶、洗手池、地面、墙面）、员工休息区、消防通道、楼梯间；

（4）通用设备：fryer、烤箱、蒸箱、洗碗机、空调通风系统（滤网清洁）、垃圾桶（内外消毒）。

2.服务标准（需符合《餐饮服务食品安全操作规范》及GB14934等国家标准）：

（1）消毒要求：

-食品接触表面（砧板、刀具、容器、餐具）：

①热力消毒：120℃以上高温消毒15分钟；

②化学消毒：使用经国家卫健委备案的食品接触用消毒剂（浓度≥200mg/L有效氯），浸泡/擦拭后静置10分钟，再用清水冲洗；

-非食品接触表面（地面、墙面、设备外壳）：使用广谱消毒剂（浓度≥500mg/L有效氯）擦拭，无残留异味；

-卫生间：使用含氯消毒剂（浓度≥1000mg/L）消毒，马桶圈/盖需单独擦拭，无污渍、无异味。

（2）保洁要求：

-无油污、无积水、无垃圾、无积尘；

-设备表面无食物残渣，地面无食物碎屑；

-垃圾桶内外每日清空并消毒，垃圾袋统一密封处理。

3.服务频次：

-后厨核心区：每日营业前1次、营业中（高峰后）2次、营业后1次；

-前厅/公共区域：每日营业前1次，营业中每2小时巡回保洁，卫生间每1小时1次；

-设备滤网：每月清洁1次（空调滤网每季度深度消毒1次）。

二、服务期限

自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止，共XX个月。协议期满前30日，双方可协商续签。

三、双方权利义务

（一）甲方权利义务

1.权利：

-对乙方服务质量进行日常监督、抽查，要求乙方整改不合格之处；

-查阅乙方服务台账、人员健康证、消毒剂备案凭证等资料；

-因乙方服务不合格导致食品安全事故的，有权要求乙方承担全部责任。

2.义务：

-提供门店内必要的水电接口、消毒物品临时存放区；

-提前向乙方提供门店布局图、设备清单及特殊区域（如冷藏库）的操作注意事项；

-不得要求乙方使用不符合食品安全标准的消毒剂/清洁剂；

-按时足额支付服务费用。

（二）乙方权利义务

1.权利：

-收取约定服务费用；

-要求甲方提供必要的服务配合（如营业前清空操作台面）；

-因甲方原因导致服务延误的，不承担违约责任。

2.义务：

-配备持有效健康证（每年更新）的服务人员，着装统一、佩戴工牌；

-提供的消毒剂/清洁剂需具备国家卫健委备案凭证、产品检验报告，不得使用有毒有害、过期产品；

-建立《每日消毒保洁台账》（见附件2），记录服务时间、区域、消毒剂浓度、操作人、甲方验收签字；

-每月向甲方提交《服务质量报告》，包含抽查记录、整改情况；

-购买公众责任险（保额不低于500万元），覆盖服务期间因乙方服务导致的第三方人身伤害、财产损失，保险单复印件提交甲方备案；

-承担因自身服务不合格导致的所有责任（包括但不限于甲方罚款、客户投诉赔偿、声誉损失）。

四、费用及支付

1.费用标准：按门店数量计算，每店每月服务费XX元，总费用每月XX元（不含税），税费由甲方承担。

2.支付方式：

-按月结算，甲方于每月5日前支付上月服务费；

-乙方需提供合法增值税发票（税率XX%），甲方凭发票通过银行转账支付至乙方指定账户。

3.费用调整：如需调整，乙方需提前30日书面通知甲方，双方协商一致后生效。

五、质量监督与验收

1.日常验收：甲方门店店长每日对服务质量进行检查，填写《验收单》，乙方操作人签字确认；

2.定期评估：甲方区域经理与乙方负责人每周联合检查1次，每月进行全面评估；

3.不合格处理：

-发现不合格，甲方当日书面通知乙方，乙方需在2小时内整改；

-逾期未整改的，每次扣除当日对应门店服务费的50%；

-同一门店累计3次不合格的，甲方有权暂停该门店服务，直至整改合格；累计5次不合格的，甲方有权解除本协议。

六、违约责任

1.甲方逾期支付费用：按日万分之五支付