2025《乳源县生猪产业发展过程中存在的问题及对策》开题报告8600字.docxVIP

1前言

乳源县生猪产业发展过程中存在的问题及对策开题报告

目录

TOC\o1-3\h\u2242乳源县生猪产业发展过程中存在的问题及对策开题报告 1

298611.1研究背景 1

314031.2研究目的与研究意义 2

72911.2.1研究的目的 2

103881.2.2研究的意义 3

184561.3国内外研究综述 3

53321.3.1国外研究综述 3

22361.3.2国内研究综述 5

191641.3.3简要评价 7

262111.4研究思路与方法 7

316861.4.1研究思路 7

68181.4.2研究方法 8

1.1研究背景

我国的畜牧业在改革开放后得到了迅速的发展，自那以后，畜牧业便成为了农业发展的支柱产业之一。其中，生猪养殖业的发展在改善居民的饮食结构、增加居民动物蛋白质的摄入量等方面都起到了非常重要的作用。千百年来，猪肉一直是中国人的“菜篮子”里最重要的一道肉，因此，中国不仅是猪肉消费大国，更因此成为了养猪大国。生猪养殖行业的地位举足轻重，它既是畜牧业和“菜篮子”工程的重要部分，也是满足城乡市场需求、提高人民生活水平和维护国家食品安全的支柱产业。

但是，自2018年下半年开始，国内生猪由于受生猪生长周期、非洲猪瘟和国家调整政策的三重影响，我国的生猪产能大幅下降，猪肉价格大幅度上涨，严重影响了城乡居民的生活消费。对此，中央出台了许多稳定价格、保障供应的政策措施，以期达到推动生猪产能的恢复的目的。2019年12月4日，农业农村部出台了《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》。该方案提出，我国的生猪产能要在2020年底前基本恢复到接近常年的产能水平。次年2月5日，国务院印发的中央一号文件则明确指出，稳定生猪生产、保障供应是当前大事，要全面采取措施确保2020年底前生猪产能基本恢复至正常年份水平。但是，一波未平一波又起，2020年初，全国范围内爆发了新型冠状病毒肺炎疫情，该疫情的冲击使2020年底前生猪产能恢复的目标计划受到了较大影响。到目前为止，我国的生猪产业仍然处于产能恢复的重要时期。

广东省在生猪的供应方面对外省的依赖程度较强，这直接导致了其对生猪生产区域格局和产能的要求更高，需要对生猪产业的布局与发展进行长远谋划。根据广东省农业农村厅发布的《广东省生猪生产发展总体规划和区域布局（2018—2020年）》，广东省生猪规划产能划分了珠三角、粤东、粤西和粤北四个产区，其中，粤北产区的发展方向是生态健康养殖和生猪养殖资源的循环利用，适度发展和培优地方特色优质种猪。但是，在非洲猪瘟和新冠疫情的双重影响下，广东省内大部分中小型生猪养殖场户陆续退出生猪养殖业，生猪产业规模大幅缩水，而大型的养猪集团、养殖场则乘势向二三线城市布局产能。为确保猪肉稳定供应，广东省出台了相应的扶持和激励政策，鼓励基础较好的养殖场户扩大生产。目前，在市场调节和政府扶持的双重影响下，广东省新一轮的生猪产业规模化升级正在快速且稳定地推进中。

韶关市位于粤北山区，是全省生猪产业大市，也是全省特别是粤港澳大湾区“菜篮子”的重要支撑。2020年，韶关市生猪优势产区产业园成功进入了广东省省级现代农业产业园建设候选名单，而该产业园规划范围涵盖乳源县在内的5个县区，并计划年内在乳源县建成建筑面积4万平方米、出栏猪仔11万头的辉耀农业母猪养殖场。因此，乳源县生猪产业能否实现稳定、高质量、可持续发展，事关韶关市生猪优势产区产业园及韶关市生猪品牌的建设，现实意义重大。鉴于此，以韶关市乳源县生猪产业发展为研究对象，旨在通过该课题的研究，促进该县生猪产业稳定、健康、高质量并且可持续发展。

1.2研究目的与研究意义

1.2.1研究的目的

根据农业农村部出台的《全国生猪生产发展规划（2016-2020年）》，生猪产业发展的方向是由传统的养殖模式向规模化、集约化和标准化的养殖模式转变。目前，学术界对生猪的研究文献很多，但是，专门针对生猪产业发展的研究还是相对较少，尤其是县域生猪产业发展方面的研究，更可谓是少之又少。俗话说，“猪贱伤农，肉贵伤民”。近年来，受到猪周期、非洲猪瘟等动物疫病及新冠肺炎疫情等因素的叠加影响，生猪生产不稳定、猪肉价格波动较大、市场供应难以保证等问题日益凸显。乳源县位于广东省北部山区，发展生猪产业的自然地理条件相对优越，而且将来也将成为韶关市，甚至广东省生猪产业转移的重点地区之一。但是，现阶段乳源县生猪产业发展相对滞后，且目前还没有针对该区域生猪产业发展的研究。因此，本文的研究目的是通过调查乳源县生猪生产、屠宰加工和销售情况，了解其存在的问题，探索发展的总体规律，并提出相对应的对策。

1.2.2研究的意义

以韶关市乳源县生猪产业发展为研究对象，在查阅相关文