[中学联盟]四川省昭觉中学高中化学选修5：14-研究有机物的一般步骤和方法.pptVIP

第四节

研究有机物的一般步骤和方法;有机物（不纯）;一、分离、提纯;蒸

馏

烧

瓶;蒸馏烧瓶;1、蒸馏;操作注意事项：

①蒸馏前应检查装置的气密性。

②在蒸馏烧瓶中放少量素烧瓷片（沸石），防止

液体暴沸。

③温度计水银球位于蒸馏烧瓶支管口。

④冷凝管中冷却水从下口进，从上口出。

⑤蒸馏烧瓶中所盛放液体不能超过其容积的2/3，

也不能少于l/3。;1、如何提取碘水中的碘？

2、实验原理是什么？

3、用到的实验仪器（玻璃仪器）有哪些？

4、如何选取萃取剂？

5、这样得到的碘纯净吗？如果不纯，如何处理？;操作过程：;1、如何提纯混有NaCl杂质的KNO3？

;定义：利用溶质溶解度随温度变化的差异，使

固体物质从溶液中以晶体状态析出的过程。

重结晶是提纯、分离固体物质的重要方法之一。;重结晶;不纯固体物质;学与问;①提纯过程中不引入新的杂质(不增)；

②不减少被提纯的物质（不减）；

③被提纯物质要恢复原状（复原）；

④被提纯物质与杂质容易分离（易分）；

⑤除杂试剂应过量且过量试剂必须除尽；

⑥分离与提纯方法简便易行等原则（易行）。

⑦途径最佳（步骤少、转化率高、无负产物等）;1、下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是（）

A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水

B四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水

C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇

D汽油和水，苯和水，己烷和水;3、通过分别加入AgNO3、Ba(NO3)2、Mg(NO3)2三种试剂，使某溶液中的Cl-、OH-、CO32-先后沉淀出来，逐一加以分离，则加入三种试剂的顺序是()

AAgNO3、Ba(NO3)2、Mg(NO3)2

BMg(NO3)2、Ba(NO3)2、AgNO3

CBa(NO3)2、AgNO3、Mg(NO3)2

DBa(NO3)2、Mg(NO3)2、AgNO3;有机物（不纯）;有机物（纯净）;——实验式和分子式的区别;定性分析;例3：5.8g某有机物完全燃烧，生成CO213.2g,

H2O5.4g。则该有机物含有哪些元素?;例4：实验测得某碳氢化合物A中，含碳80%、含氢20%求该化合物的实验式。又测得该化合物的相对分子质量是30，求该化合物的分子式。;相对分子质量的测定——质谱法;;1、质荷比是什么？

2、如何确定???机物的相对分子质量？;[练习1]2002年诺贝尔化学奖获得者的贡献之一是发明了对有机物分子进行结构分析的质谱法。其方法是让极少量的化合物通过质谱仪的离子化室使样品分子大量离子化，少量分子碎裂成更小的离子。如C2H6离子化后可得到C2H6＋、C2H5＋、C2H4＋……，然后测定其质荷比。某有机物样品的质荷比如右图所示（假设离子均带一个单位正电荷，信号强度与该离子的多少有关），则该有机物可能是

A甲醇B甲烷C丙烷D乙烯

;[练习2]某有机物的分子式确定：

①测定实验式：某含C、H、O三种元素的有机物，经燃烧分析实验测定其碳的质量分数是64.86%，氢的质量分数是13.51%,则其实验式为（）。

②确定分子式：下图是该有机物的质谱图，则其相对分子质量为（），分子式为（）。;附：已知相对密度，求分子量;有机物（不纯）;有机物（不纯）;三、分子结构的测定;1、红外光谱(IR)

由于有机物中组成化学键、官能团的原子处于不断振动状态，且振动频率与红外光的振动频谱相当。所以，当用红外线照射有机物分子时，分子中的化学键、官能团可发生震动吸收，不同的化学键、官能团吸收频率不同，在红外光谱图中将处于不同位置。因此，我们就可以根据红外光谱图，推知有机物含有哪些化学键、官能团，以确定有机物的结构。;可以获得化学键和官能团的信息;[例1]下图是一种分子式为C4H8O2的有机物的红外光谱谱图,则该有机物的结构简式为：;[练2]有一有机物的相对分子质量为74，确定分子结构，请写出该分子的结构简式;2、核磁共振氢谱(NMR)

对于CH3CH2OH、CH3—O—CH3这两种物质来说，除了氧原子的位置、连接方式不同外，碳原子、氢原子的连接方式也不同、所处的环境不同，即等效碳、等效氢的种数不同。;分析、观察核磁共振氢谱的谱图，交流如何根据核磁共振氢谱确定有机物的结构。;[练习1]2002年诺贝尔化学奖表彰了两项成果，其中一项是瑞士科学家库尔特·维特里希发明了“利用核磁共振技术测定溶液中生物大分子三维结构的方法”。在化学上经常使用的是氢核磁共振谱，它是根据不