2025《关于某餐饮企业应收账款管理改进方案设计案例》13000字.docxVIP

结论

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关于某餐饮企业应收账款管理改进方案设计案例

目录

TOC\o1-3\h\u4494关于某餐饮企业应收账款管理改进方案设计案例 1

259821.1应收账款管理改进思路 1

323311.2应收账款管理组织机构的改进 3

101051.3建立企业科学授信体系 5

319621.4建立应收账款信用管理 12

181521.4.1做好客户资信调查 12

49561.4.2制定合理信用政策 13

211401.5加强应收账款日常管理 14

311981.1.1完善赊销审批制度 14

74521.1.2制定签单管理制度 15

265521.1.3规范应收账款定期对账工作 15

144291.1.4实行应收账款客户实时监控 16

174421.6建立逾期账款催收机制 16

79101.6.1规范逾期账款催收管理 16

283671.6.2完善并实行考核机制 17

38791.6.3加强对担保人员离职管理 19

1.1应收账款管理改进思路

应收账款管理是指对应收账款从形成至回收这期间的整个环节进行管理。DXG餐饮企业目前的应收账款信用管理环节缺失、日常管理不规范，账款催收结果也不理想，在企业整个应收账款管理过程又没有引入监督机制，企业应收账款的管理过程中存在大量问题。而企业前期大量账款未能收回的情况，也表明企业的管理现状已经无法满足企业的长远需求。

从第三章的现状分析和第四章的问卷调查结果来看，企业目前已经意识到了应收账款管理的重要性，采取对熟悉的客户提供赊销的方式虽具有现实意义，但企业应收账款管理中存在的问题未能得到有效解决，而且采取这种简单做法可能会使企业流失一批优质客户，因此DXG餐饮企业的应收账款管理急需一个科学有效的指导。

基于前文对企业应收账款管理现状、企业应收账款管理存在问题以及问题产生的成因分析，再结合应收账款管理理论和企业实际，本文为DXG餐饮企业应收账款管理改进工作搭建了一个整体框架，针对第四章分析得出的问题给出了对应的解决措施，并在这个过程中对企业应收账款的具体业务流程进行重新梳理，DXG餐饮企业应收账款管理改进思路图如图5-1所示。

DXG餐饮企业收账款管理改进思路

DXG餐饮企业收账款管理改进思路

应

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建立应收账款信用管理

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图5-1DXG餐饮企业应收账款管理改进思路

1.2应收账款管理组织机构的改进

成立独立的信用管理部门在西方国家早有先例，在我国也有较多实践，并且实行效果良好。面对目前DXG餐饮企业应收账款存在的管理问题众多，管理涉及人员较广的情况下，建议企业在应收账款管理组织机构上，成立一个独立的信用管理部门。而成立的信用管理部门，要对企业应收账款整体质量负责，同时担任企业应收账款管理过程中的关键性工作和负责监督其他部门的工作开展。

在参考DXG餐饮企业目前的企业组织结构后，考虑到企业下属有三个分公司，且三个分公司彼此之间间隔较远，日常管理不便；同时，考虑到企业目前处于亏损状态，为了避免招聘新员工增加企业的薪资成本，建议企业从目前与应收账款管理密切相关的员工中挑选出来兼任信用管理部门的工作职责。此外考虑到，若选择担保人员来兼任信用管理部门工作，可能会出现自己监管自己的情况，因此建议企业从财务部门选取员工来兼任最为合适。但又考虑到若选取财务部普通职员，由于他们的级别较低，在工作中可能出现其他人员工作不配合的情况，因此选择财务部门经理级别的人员来负责信用管理部门工作最为合适。

因此，建议企业在总部设置管理部门经理一名，可由总部财务总监兼任，下设三名员工，分管三个分店，可由各分店财务经理兼任，他们需要负责及时将工作进度汇报给总部财务经理。而整个信用管理部门对上直接对总经理负责，对下负责对企业整个应收账款管理过程进行监督协调。信用管理部门的具体工作包括以下几个方面：

在信用管理过程中：负责将前期工作中形成的客户资料进行整理和更新，并针对每个客户进行信用评估，确定信用等级；监督担保人员的客户信息尤其是信用信息搜集工作，并做好信息归档；制定本企业的信用政策。在日常管理过程中：负责监督财务人员的应收账款核