第六章--生理学-中职最新版.pptVIP

人民卫生出版社;章目录;重点：;第一节消化管各段的消化功能;（二）咀嚼和吞咽;二、胃内消化;2.胃蛋白酶原：在盐酸和已激活的胃蛋白酶的作用下转变为有活性的胃蛋白酶，水解蛋白质为月示、胨及少量多肽和氨基酸。其最适pH为2～3.5，而pH5时失活。

3．黏液：一方面减少粗糙食物对胃黏膜的机械性损伤，起润滑作用；另一方面形成黏液-碳酸氢盐屏障，保护胃黏膜免遭化学侵蚀。;2.胃排空：食糜由胃排入十二指肠的过程。一般进食后约5分钟胃排空即开始。胃排空主要取决于胃和十二指肠之间的压力差。当胃内压超过十二指肠内压，同时又能克服阻力，胃排空才能实现。混合性食物完全排空需4～6小时。

3.呕吐：呕吐是将胃和上段小肠内容物经口腔强力驱出体外的过程，是一种具有保护性意义的反射。;(3)胰脂肪酶：胰脂肪酶可将脂肪分解为

甘油、甘油一酯和脂肪酸。

(4)胰蛋白酶原和糜蛋白酶原;3.小肠液及其作用

主要成分:水、无机盐、黏蛋白和肠激酶等。

主要作用：

(1)大量的小肠液可稀释消化产物，降低其渗透压，有利于吸收。

(2)无机盐中HCO3－能中和进入十二指肠内的胃酸，保护十二指肠

黏膜免受侵蚀。

(3)黏蛋白具有润滑作用，可在肠黏膜表面形成抵抗机械损伤的屏障。

(4)肠激酶可激活胰液中的胰蛋白酶原。;（二）小肠的运动;四、大肠的功能;（二）大肠液的运动及排便;重点;二、主要营养物质的吸收;（三）脂肪的吸收

脂肪分解为甘油、脂肪酸和甘油一酯。甘油可直接溶于水而被吸收。脂肪酸和甘油一酯须与胆盐结合形成水溶性混合微胶粒，才能被吸收。;第三节消化器官活动的调节;（二）消化器官活动的反射性调节

1.非条件反射：食物刺激口腔黏膜、舌、咽等处的感受器，能反射性地引起唾液分泌；咀嚼和吞咽时，可反射性地引起胃的容受性舒张及胃液、胰液和胆汁分泌等。

2.条件反射：在上述非条件反射的基础上，食物的形状、颜色、气味，以及进食环境和相关的语言、文字，都能刺激视、嗅、听觉等感受器，反射性地引起消化管运动和消化腺分泌的改变，影响消化器官的活动。;三、社会心理因素对消化功能的影响;章小结;小肠为食物消化和吸收的主要部位。

消化器官功能活动的调节主要依赖交感神经和副交感神经及胃肠激素。此外，社会心理因素对消化功能也有一定的影响。