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初中生物：《家乡特色美食中的生物知识教学评价研究》论文

摘要：本文以初中生物课程为载体，探讨家乡特色美食中的生物知识教学评价方法。通过对家乡特色美食中蕴含的生物知识进行挖掘，分析其在教学实践中的应用，旨在提高学生对生物学科的兴趣，培养学生的实践能力和创新能力。

关键词：初中生物；家乡特色美食；生物知识；教学评价

一、引言

（一）1.家乡特色美食中的生物知识具有丰富的教学资源价值

在我国广袤的土地上，各地特色美食琳琅满目，这其中蕴含着丰富的生物知识。例如，广东的煲仔饭中涉及到的微生物发酵、福建的佛跳墙中食材的生物学特性等。将这些生物知识融入教学，既能丰富教学内容，又能激发学生的学习兴趣。以下从三