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2021年第10期畜牧养殖

育肥牛养殖关键技术及现存问题

艾海提·克其克

（新疆哈密市伊州区畜牧工作站，新疆哈密839000）

摘要：育肥牛养殖是现代牛养殖产业中极其重要的部分，是有效提高养殖经济效益的手段。而言保障育肥牛养殖质量与效率，最大程度地

提升养殖经济效益，则必须对育肥牛养殖关键技术加以把握，同时对其中常见的问题进行科学分析，合理采取有效手段加以处理。

关键词：育肥牛养殖；持续育肥技术；疾病防控

养殖业是哈密市伊州区的重要经济产业，全区畜牧养殖主要育肥方案进行调整，不用将脂肪作为必要的育肥指标，在达到

是采取散养模式，部分采取规模养殖模式。2019年，伊州区牲畜育肥目标的同时减少不必要的饲料浪费。

存栏量为2020年末40.8万头/只，以牛、羊、牦牛、马、骆驼等为2育肥牛养殖的问题及其对策

主。为了有效提高养殖业经济效益，近年来伊州区高度重视规模2.1问题

化养殖发展，同时致力于引导广大农牧民合理应用先进技术进行目前育肥牛养殖的问题主要体现在以下三方面。其一，育

高质量、高效率养殖。其中对育肥牛关键技术进行合理推广与应肥类型单一。目前不少养殖人员对市场需求与竞争了解不足，

用，是有效提高牛养殖经济效益的手段。不过目前育肥牛养殖还缺乏品种研发意识和育肥牛改良意识，没有合理规划育肥目标

存在一定的缺陷和不足，需要针对性地采取合理措施加以改善，与方案，只是一味地以增加牛的体重为目标，导致育肥牛养

进而支持牛养殖产业的良好、稳定、持续发展。殖的市场竞争力难以得到有效保障。其二，饲料不充足。饲料

1育肥牛养殖关键技术是育肥牛养殖中必不可少的食物，然而在实际养殖中部分养殖

1.1持续育肥技术人员没有提供分量充足的饲料，同时在饲料营养物质的添加方

持续育肥技术指在肉牛犊断奶后，立刻转入育肥阶段进行面也有所不足，导致牛难以通过饲料获得足够能量以及营养元

育肥。该技术能够有效提高饲料利用率，促使育肥牛快速生长素，自然会对育肥牛养殖质量造成影响[3]。其三，疾病防控落

发育，能够保障肉质细嫩鲜美，适口性好，进而提高牛养殖经实不到位。部分养殖者对育肥牛养殖的疾病防控了解不足，缺

济效益。目前较为常见的持续育肥技术主要包括三种。其一为乏科学的疾病防控意识，没有在养殖过程中科学、合理地采取

放牧持续育肥法，该方法主要适用于草质优良的地区，而且需有效措施进行疾病防控，导致疾病对育肥牛养殖经济效益的威

要对牧区的豆科牧草、禾本科牧草比例进行适当调整，同时需胁十分大。

要定期为肉牛补充定量的食盐、钙、磷以及微量元素。其二为2.2对策

放牧加补饲持续育肥法。该方法主要适用于牧草条件较为良好为了有效改善育肥牛养殖质量，需要全面采取合理措施进

的区域，采取以放牧为主、适当补充精料或干草的方式，合理行优化，尤其要针对现存问题进行科学处理。在条件允许的情

进行育肥牛饲养。在采用该方法进行育肥时，应当根据草场实况下，养殖户可以积极开展杂交工作，合理运用育成杂交法、

际情况，在盛草季节进行放牧，同时在枯草季节进行舍饲，做经济杂交法、轮回杂交法等不同的杂交方法，改良品种，增

好夏季防暑工作，抓好秋膘，有效育肥[1]。其三为舍饲持续育强市场竞争力。同时养殖户还需要优化饲料配置，根据不同成

肥法。该方法主要适用于专业化的育肥场或者牧草条件较差的长的育肥牛合理调配饲料，科学调整粗细料比例，并随着育肥

地区。充分考量市场需求、饲养成本、牛场条件、牛品种、育牛的成长逐步减少