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2021年第3期云南农业科技53

会东小黄牛(本地肉牛)养殖技术要点

黄/、平

(会东县铅锌镇农业农村综合服务中心,四川会东615205)

摘要:会东小黄牛肉质鲜嫩,樱桃红,煮熟食味鲜香,无异味杂味,小黄牛个头不大,繁殖快,适合在

西南地方山区发展。会东小黄牛养殖8个技术要点分别是品种选择、养殖方式、圈舍(养殖基地)的选

择、卫生圈舍建设、饲养管理方法、育肥牛育肥方法、注重小黄牛的繁殖管理方法、疫病防治。

关键词:会东小黄牛;养殖技术;要点

随着畜牧业的发展和畜产品市场的变化,人们的

2养殖方式

膳食结构逐步转变,在各类肉食上对品种的要求也是

相当讲究的,不同的牲畜肉质不一样,色香味也不相会东小黄牛一般实行放养,条件好也可圈养,西

同。如凉山地区会东小黄牛就具有其独特的品质,肉南山区山林宽广,山草丰富,自由放养品质较佳,较适

质鲜嫩,樱桃红,煮熟食味鲜香,无异味杂味,小黄牛合该牛生长,但冬春应备足青干草,农作物秸秆较多,

个头不大,繁殖快,适合在西南地方山区发展,该品种如果大规模养殖,提倡圈养或半圈养效果较好。

适应山区恶劣环境,抗病性强,市场需求量大,是养殖3圈舍(养殖基地)的选择

专业户的首选,是地方经济发展的好产业。近年来因

会东小黄牛产业迅速发展,为地方农业发展奠定了基圈舍(养殖基地)要远离工业企业三废污染区域,

础,为了确保会东小黄牛产业健康发展,根据多年饲远离城市、村庄人群聚集区、江河、公路等,防止三废

养经验总结出以下8点技术要点供参考。的污染和污染环境,预防疾病的传播,掌握农业政策

导向,投资农业产业不容易,警防政策性关停。

1品种选择

4卫生圈舍建设

要饲养会东小黄牛,在品种选育上必须做到品种

纯正,毛发纯黄,胸部稍带白色,眼、嘴唇黄中带白色,无论圈养还是放养,牛圈建设最关健,标准的圈

牛犊角粗短,成年牛双角由顶向前外八字倾斜,耳型舍是小黄牛健康生长的前提,根据经验。牛舍面积一

m。牛舍

稍长内卷,体型适中,腹部不下掉。般每间在90m2左右,门高1.8~2m,宽1~1.2

内墙四周需用水泥打1.5m高的贴脚线,牛舍要求混

凝土打底,有4。~5。的坡度,并建好防滑线。粪尿沟最

收稿日期:2021—01—05

常见的是明沟,沟宽0.3~0.35m。为便于排水,应由中

作者简介:黄平(1970一),男,四川会东人,本科,高级

农艺师,主要从事农技推广、畜牧、农村经济管理等工作;E—间向两边出水口(或一边向另一边出水口)有约4。~5。

mail:22491

10835@qq.com。m。饲

的坡度,最浅处为0.05m,最深处不宜超过0.3

可。日常饲养时,要仔细观察鸡的行为及健康情况,一(3):187.

旦发现异常问题,需要及时采取有效措施进行防控。[3]赵玉环.鸡新城疫的流行病学、临床症状、剖检变化与防控

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