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国际大酒店安全生产管理制度

一、总则

为加强国际大酒店安全生产管理，防止和减少生产安全事故，保障酒店宾客、员工的生命和财产安全，促进酒店的健康发展，根据国家有关安全生产的法律法规和相关标准，结合本酒店实际情况，制定本安全生产管理制度。

本制度适用于国际大酒店各部门、各岗位的安全生产管理活动。酒店安全生产管理坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，实行“谁主管、谁负责”、“管生产必须管安全”的原则，建立健全安全生产责任体系，确保安全生产。

二、安全生产管理机构与职责

（一）安全生产委员会

酒店设立安全生产委员会（以下简称“安委会”），作为酒店安全生产的决策机构。安委会由酒店总经理任主任，各部门负责人为成员。安委会的主要职责包括：

1.贯彻执行国家有关安全生产的法律法规和方针政策，制定酒店安全生产管理目标和年度工作计划。

2.定期召开安全生产工作会议，研究解决安全生产中的重大问题，部署安全生产工作任务。

3.审定酒店安全生产规章制度、操作规程和应急预案，监督检查各部门安全生产工作的落实情况。

4.组织开展安全生产检查和隐患排查治理工作，对重大安全隐患进行挂牌督办，确保整改措施、责任、资金、时限和预案“五落实”。

5.组织制定并实施酒店安全生产教育培训计划，提高员工的安全意识和安全技能。

6.组织开展安全生产事故应急救援演练，提高应急处置能力。

7.负责安全生产事故的调查处理，落实事故责任追究制度，提出防范措施和改进建议。

（二）安全管理部门

酒店设立专门的安全管理部门，配备专职安全管理人员，负责酒店日常安全生产管理工作。安全管理部门的主要职责包括：

1.贯彻落实安委会的各项决策和工作部署，制定并实施安全生产管理制度和操作规程。

2.组织开展安全生产检查和隐患排查治理工作，对发现的安全隐患及时下达整改通知书，跟踪督促整改情况，建立隐患排查治理台账。

3.负责员工的安全生产教育培训工作，组织新员工入职安全培训、岗位安全培训和定期安全复训，做好培训记录和档案管理。

4.负责酒店消防设施、设备的维护管理，定期组织检查、检测和维修，确保消防设施、设备完好有效。

5.负责酒店特种设备的安全管理，建立特种设备档案，定期组织检验检测，督促相关部门做好特种设备的维护保养和操作人员的持证上岗工作。

6.组织制定并实施安全生产应急预案，定期组织应急演练，提高应急处置能力。

7.负责安全生产事故的报告和统计工作，协助安委会做好事故调查处理工作，提出防范措施和改进建议。

（三）各部门职责

酒店各部门是本部门安全生产的责任主体，部门负责人是本部门安全生产第一责任人，对本部门的安全生产工作全面负责。各部门的主要职责包括：

1.贯彻执行酒店安全生产管理制度和操作规程，制定本部门安全生产工作计划和措施，并组织实施。

2.组织开展本部门的安全生产检查和隐患排查治理工作，及时消除安全隐患，对不能立即整改的隐患要采取有效的防范措施，并及时报告安全管理部门。

3.负责本部门员工的安全生产教育培训工作，组织员工参加酒店和部门组织的安全培训，开展岗位安全操作规程培训和应急演练，提高员工的安全意识和安全技能。

4.负责本部门消防设施、设备的日常维护管理，确保消防设施、设备完好有效，疏散通道和安全出口畅通。

5.负责本部门特种设备的日常维护保养和安全管理，确保特种设备安全运行，操作人员持证上岗。

6.制定本部门的安全生产应急预案，组织开展应急演练，提高应急处置能力。

7.发生安全生产事故时，立即组织救援，保护事故现场，及时报告安全管理部门和酒店领导，并配合做好事故调查处理工作。

三、安全生产教育培训

（一）培训内容

1.安全生产法律法规和酒店安全生产管理制度、操作规程。

2.消防安全知识，包括火灾预防、火灾报警、灭火器使用、疏散逃生等。

3.特种设备安全知识，如电梯、锅炉、压力容器等的安全操作和维护保养。

4.食品卫生安全知识，包括食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生要求和操作规范。

5.应急救援知识，包括应急预案的内容、应急处置程序、应急救援器材的使用等。

6.岗位安全操作规程和职业健康知识。

（二）培训对象和方式

1.新员工入职培训：所有新入职员工必须接受酒店组织的入职安全培训，培训时间不得少于[X]学时。培训内容包括酒店安全生产概况、安全生产管理制度、消防安全知识等。培训结束后，经考试合格后方可上岗。

2.岗位安全培训：各部门根据岗位特点和工作要求，组织本部门员工进行岗位安全培训，培训时间根据实际情况确定。培训内容包括岗位安全操作规程、设备设施的安全使用、应急处置措施等。

3.定期安全复训：酒店每年组织全体员工进行定期安全复训，培训时间不得少于[X]学时。复训内容主要是对安全生产法律法规、管理