1X食品合规管理证书芜湖食品与生物工程78课件讲解.pptxVIP

1+X食品合规管理证书芜湖职业技术学院食品与生物工程学院

我国食品监管机构与制度·食品合规标法义务及监管·

我国食品安全监管机构及职能2010年2月6日国务院决定设立国务院食品安全委员会，作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构。设立国务院食品安全委员会办公室，作为国务院食品安全委员会的办事机构。主要职责是：组织贯彻落实国务院关于食品安全工作方针政策，组织开展重大食品安全问题的调查研究，并提出政策建议；组织拟订国家食品安全规划，并协调推进实施；承办国务院食品安全委员会交办的综合协调任务，推动健全协调联动机制、完善综合监管制度，指导地方食品安全综合协调机构开展相关工作；督促检查食品安全法律法规和国务院食品安全委员会决策部署的贯彻执行情况；督促检查国务院有关部门和省级人民政府履行食品安全监管职责，并负责考核评价；指导完善食品安全隐患排查治理机制，组织开展食品安全重大问题整顿治理和联合检查行动；推动食品安全应急体系和能力建设，组织拟订国家食品安全事故应急预案，监督、指导、协调重大食品安全事故处置及责任调查处理工作；规范指导食品安全信息工作，组织协调食品安全宣传、培训工作，开展有关食品安全国际交流与合作；承办国务院食品安全委员会的会议、文电等日常工作；承办国务院食品安全委员会交办的其他事项。

我国食品安全监管机构及职能国务院食品安全委员会办公室不取代相关部门在食品安全管理方面的职责，相关部门根据各自职责分工开展工作。我国与食品安全监管有关的机构包括国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、海关总署、农业农村部、商务部、国家粮食和物资储备局等。国家市场监督管理总局是国务院组成部门，负责市场综合监督管理，负责市场主体统一登记注册，负责组织和指导市场监管综合执法工作，负责反垄断统一执法，负责监督管理市场秩序，负责宏观质量管理，负责产品质量安全监督管理，负责食品安全监督管理综合协调，负责食品安全监督管理等。国务院食品安全委员会具体工作由国家市场监督管理总局承担。国家市场监督管理总局设立29个内设机构，与食品监管直接相关的部门包括食品安全协调司、食品生产安全监督管理司、食品经营安全监督管理司、特殊食品安全监督管理司、食品安全抽检监测司等。1．国家市场监督管理总局

标准与标准管理2．国家卫生健康委员会国家卫生健康委员会是国务院组成部门，原国家卫生和计划生育委员会的职责全部划入国家卫生健康委员会，负责组织拟订国民健康政策，负责组织食品安全风险评估，制修订食品安全国家标准等。国家卫生健康委员会设立内设机构21个，与食品安全监管工作有关的机构主要有食品安全标准与监测评估司等。食品安全标准与监测评估司负责组织拟订食品安全国家标准，开展食品安全风险监测、评估和交流，承担新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种的安全性审查。

标准与标准管理3．海关总署海关总署是国务院直属机构，负责全国海关工作，负责组织推动口岸“大通关”建设，负责海关监管工作，负责出入境卫生检疫、出入境动植物及其产品检验检疫，负责进出口商品法定检验等。海关总署设立19个内设机构，与食品安全监管工作有关的机构主要包括进出口食品安全局、口岸监管司和动植物检疫司等。（1）进出口食品安全局负责拟订进出口食品、化妆品安全和检验检疫的工作制度，依法承担进口食品企业备案注册和进口食品、化妆品的检验检疫、监督管理工作，按分工组织实施风险分析和紧急预防措施工作；依据多双边协议承担出口食品相关工作。

标准与标准管理3．海关总署（2）动植物检疫司负责拟订出入境动植物及其产品检验检疫的工作制度，承担出入境动植物及其产品的检验检疫、监督管理工作，按分工组织实施风险分析和紧急预防措施，承担出入境转基因生物及其产品、生物物种资源的检验检疫工作。（3）口岸监管司负责拟订进出境运输工具、货物、物品、动植物、食品、化妆品和人员的海关检查、检验、检疫工作制度并组织实施，拟订物流监控、监管作业场所及经营人管理的工作制度并组织实施，拟订进出境邮件快件、暂准进出境货物、进出境展览品等监管制度并组织实施。承担国家禁止或限制进出境货物、物品的监管等口岸管理工作。

标准与标准管理4．农业农村部农业农村部是国务院组成部门。原农业部除了渔船检验和监督管理职责划入交通运输部，其他职责划入农业农村部。目前农业农村部主要负责监督管理种植业、畜牧业、渔业、农垦、农业机械化、农产品质量安全等，参与制定农产品质量安全国家标准并会同有关部门组织实施。农业农村部设立23个内设机构，主要包括农产品质量安全监管司、种植业管理司（农药管理司）、畜牧兽医局等。（1）农产品质量安全监管司负责组织实施农产品质量安全监督管理有关工作；指导农、产品质量安全监管体系、检验检测体系和信用体系建设；承担农产品质量安全标准、监测、追溯、风险评