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学校节约粮食管理制度

一、总则

第一条目的与依据

为深入贯彻落实关于厉行节约、反对浪费的重要指示精神，切实培养我校学生勤俭节约的良好习惯，弘扬中华民族传统美德，建设节约型校园，依据相关教育法规及上级主管部门要求，结合我校实际，特制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于学校全体师生员工，以及与学校食堂餐饮服务相关的所有单位和个人。

第三条基本原则

节约粮食管理工作遵循教育引导为主、制度约束为辅、全员参与、常抓不懈的原则，将节约理念融入教育教学、校园管理和师生日常生活的各个环节。

二、组织机构与职责

第四条领导小组

学校成立节约粮食工作领导小组，由校长任组长，分管德育副校长、总务主任任副组长，成员包括德育处、教务处、总务处、团委、学生会及各年级组负责人。领导小组负责统筹规划、指导协调和监督检查全校节约粮食工作。

第五条部门职责

1.德育处与团委、学生会：负责组织开展节约粮食主题教育活动，加强对学生日常行为的引导与规范，组织学生志愿者参与监督检查，营造节约氛围。

2.总务处（含食堂管理部门）：负责从源头把控食材采购、储存、加工等环节，优化配餐方案，改进烹饪工艺，减少餐厨废弃物，加强食堂从业人员培训，提升服务质量。

3.教务处：负责将节约粮食教育融入相关课程教学内容，利用课堂主渠道渗透节约理念。

4.各年级组、班主任：负责在本年级、本班级内开展针对性的宣传教育工作，将节约粮食表现纳入学生综合素质评价体系。

5.全体教职工：应以身作则，带头践行节约粮食要求，并在教育教学和管理服务中引导学生养成良好习惯。

三、主要措施与要求

第六条加强宣传教育，树立节约理念

1.学校通过校园广播、宣传栏、网站、微信公众号、主题班会、国旗下讲话等多种形式，常态化开展节约粮食宣传，普及粮食安全知识，营造“节约光荣、浪费可耻”的浓厚氛围。

2.定期组织开展以节约粮食为主题的征文、演讲、知识竞赛等活动，增强学生的节约意识和责任感。

第七条优化食堂管理，减少源头浪费

1.科学采购与存储：建立科学的食材采购计划，根据用餐人数和需求精准采购，减少库存积压和食材变质浪费。严格执行食材入库验收和存储规范，确保食材质量安全。

2.精细加工与烹饪：加强食堂厨师技能培训，提高食材利用率，推广一料多做、边角料合理利用等烹饪技巧。在保证营养和口味的前提下，力求减少加工过程中的浪费。

3.合理配餐与供应：根据学生年龄特点和营养需求，科学制定每周食谱，做到品种多样、营养均衡。推行“按需取餐、少量多次”的供餐模式，提供小份菜、半份菜选项，满足不同食量学生的需求。

4.文明用餐引导：食堂内设置醒目的节约粮食提示标识。安排值班教师、学生志愿者引导学生按需取餐，倡导“光盘行动”，鼓励学生将剩余少量饭菜打包（学校提供环保打包盒）。

第八条规范用餐行为，养成节约习惯

1.学生应自觉遵守食堂就餐秩序，按需、适量取餐，珍惜粮食，杜绝挑食、偏食和剩菜剩饭现象。

2.鼓励学生自带餐具，减少一次性餐具的使用。

3.不在校园内随意丢弃食物，如有剩余，应倒入指定的餐厨垃圾桶内。

第九条强化监督检查，建立长效机制

1.学校节约粮食工作领导小组定期或不定期对各部门、各班级的节约粮食工作开展情况进行监督检查。

2.设立节约粮食监督岗，由学生干部和志愿者组成，对食堂就餐情况进行日常巡查和劝导。

3.将节约粮食工作纳入班级考核和学生个人德育评价内容，对表现突出的班级和个人予以表彰奖励，对浪费现象严重的予以批评教育。

四、监督检查与奖惩

第十条监督检查

学校节约粮食工作领导小组负责组织对本制度执行情况的监督检查，定期通报检查结果。各相关部门应积极配合，并定期向领导小组汇报工作进展。

第十一条奖励

对在节约粮食工作中表现突出的班级、个人（包括教职工和学生），学校将给予适当的精神奖励或物质奖励，并作为评优评先的参考依据之一。

第十二条惩处

对违反本制度规定，存在严重浪费粮食行为且经教育仍不改正的学生，将由班主任进行批评教育，情节严重的将通报批评。对食堂管理及从业人员因工作失职造成严重粮食浪费的，将按学校相关规定处理。

五、附则

第十三条本制度由学校总务处负责解释。

第十四条本制度自发布之日起施行。学校将根据实际情况，对本制度进行适时修订和完善。

希望通过全体师生的共同努力，让节约粮食成为一种校园新风尚，共同为建设节约型社会贡献力量。