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2026年食品流通许可证考试试题和答案

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.2026年新版《食品流通许可证管理办法》规定，许可证有效期为

A.2年B.3年C.5年D.10年

答案：C

2.下列哪类主体无需取得食品流通许可证即可销售食用农产品？

A.农贸市场个体摊贩B.社区团购组织者C.冷链仓储企业D.网络食品交易平台

答案：A

3.对“散装熟食”实施最严格温控要求的地市级行政区是

A.广州B.成都C.青岛D.厦门

答案：A

4.食品经营者变更仓库地址但未涉及主体业态变化的，应在变化后几个工作日内向原发证机关报告？

A.3B.5C.7D.15

答案：B

5.2026年起，下列哪种情形将被直接列入“严重违法失信名单”？

A.一年内受到两次警告B.伪造出厂检验报告C.未按要求公示许可证D.未及时办理延续

答案：B

6.对仅从事冷藏食品运输的第三方物流企业，监管部门实施

A.备案管理B.许可管理C.告知承诺制D.豁免制度

答案：A

7.食品经营者采购食品添加剂时，必须索取的材料不包括

A.生产许可证复印件B.型式检验报告C.发票D.产品彩色宣传册

答案：D

8.下列哪种食品属于“特殊食品”范畴？

A.婴幼儿谷类辅助食品B.减盐酱油C.有机蔬菜D.速冻水饺

答案：A

9.食品经营者对进口食品的“中文标签”应当

A.到港后加贴B.在境外贴好C.上架前贴完D.销售前由消费者自行贴

答案：B

10.对入网食品生产经营者，平台应当每多久核验一次其许可证有效性？

A.每月B.每季度C.每半年D.每年

答案：B

11.食品经营者停业超过多长时间的，发证机关可注销其许可证？

A.3个月B.6个月C.9个月D.12个月

答案：B

12.下列哪项不属于食品流通环节“日管控、周排查、月调度”制度内容？

A.温度记录B.退货登记C.广告审查D.虫害自查

答案：C

13.对临近保质期食品，经营者应当

A.下架并销毁B.单独集中陈列C.赠送促销D.退回供应商

答案：B

14.食品经营者委托第三方贮存食品的，对受托方评价频次为

A.每年至少一次B.每两年一次C.许可证到期前一次D.无需评价

答案：A

15.下列哪项不是申请食品流通许可证的必备材料？

A.负责人身份证明B.经营场所方位图C.公司章程D.食品安全管理制度文本

答案：C

16.食品经营者被吊销许可证后，其法定代表人、直接负责的主管人员几年内不得再次申请？

A.2B.3C.5D.终身

答案：C

17.对“冷链盒饭”实施最严监管的季节为

A.春季B.夏季C.秋季D.冬季

答案：B

18.食品经营者发现其经营的食品不符合安全标准，应采取的第一步措施是

A.下架停售B.召回公告C.报告卫健部门D.发布道歉声明

答案：A

19.下列哪种食品禁止在自动售货设备中销售？

A.常温牛奶B.速冻肉串C.散装糕点D.包装饮用水

答案：C

20.食品经营者申请延续许可证，应当提前多少日提交？

A.10B.20C.30D.60

答案：C

21.对“直播带货”食品，主播所在机构应当

A.办理许可证B.备案并保存直播录像不少于3年C.仅做口头承诺D.无需任何手续

答案：B

22.食品经营者采购食用农产品无法提供承诺达标合格证时，应

A.拒收B.快速检测合格后入库C.降价收购D.先销售后补证

答案：B

23.下列哪项属于食品流通环节“高风险”品种？

A.蜂蜜B.干制木耳C.婴幼儿配方乳粉D.食糖

答案：C

24.食品经营者设置临期食品专区，应当用哪种颜色标示？

A.红B.黄C.蓝D.绿

答案：B

25.食品经营者对消费者的投诉应当自受理之日起几日内答复？

A.3B.5C.7D.10

答案：C

26.食品经营者委托运输冷链食品，运输温度记录保存期限不少于

A.6个月B.1年C.