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2025年第7期总第143期健康养殖

土鸡放养养殖的关键技术要点分析

张熙情

（贵州省兴义市捧乍镇农业农村综合服务中心，贵州兴义562405）

摘要：提升土鸡养殖质量，需进一步完善土鸡放养养殖的关键技术。以贵州地区为例，合理运用文献研究法和措施分析法，

剖析土鸡放养养殖的关键技术，可让品种选育质量得到提升。根据当前贵州地区土鸡放养养殖的实际情况，构建更全面的

疫病防控体系，能够让土鸡放养养殖质量得到大幅度的提升，这不仅能使该区域的土鸡放养养殖户得到更科学合理的从业

指导，还能促进该产业的可持续性发展。

关键词：土鸡；放养养殖；关键技术；要点

贵州地区的地形较为复杂，多为丘陵山地地带，工作奠定基础[1]。

蕴藏着丰富的自然资源，为土鸡放养养殖提供了丰富

2科学饲养管理

的物质条件和更优质的自然环境。相比普通土鸡来说，

2.1制定精准的日粮配方

放养土鸡因营养丰富、肉质鲜美，深受消费者喜爱，市

场需求持续增长。但想要实现放养土鸡的高质量发展，放养土鸡在不同生长阶段所需要的营养是存在差

就必须掌握科学的技术要点。只有对品种选择和日常异的。育雏期的土鸡生长较为迅速，代谢较为旺盛，

饲养管理工作进行严格把关，并构建更全面的疫病防因此需要摄入高能量、高蛋白的日粮，否则其肌肉

发育和骨骼发育的需求就无法得到满足。在这一过

控体系，才能提高土鸡养殖的经济效益和产品质量。

程中，养殖人员需要把日粮中的蛋白质含量控制在

1优良品种的选育20%～22%。可尝试选用优质的鱼粉、玉米作为主

土鸡放养养殖的质量和效果，与品种的优劣有直要原料，并添加适量的矿物质和维生素，进一步保证

接关系。贵州地区盛产优质的土鸡品种，如兴义矮脚雏鸡得到全面的营养供应。当土鸡进入育成期后，其

鸡、乌蒙乌骨鸡都是贵州土鸡品种的代表。这类土鸡生长发育速度会变缓一些，对蛋白质的需求也逐步降

对当地环境和气候具有极强的适应性，因此抗病能力低。在这一阶段，养殖人员可适当将饲料中蛋白质含

较强。养殖户在品种选育的过程中，需要结合当地的量调整至16%～18%。具体而言，可在日粮中增加青

气候条件和地形条件，尽可能选择产蛋性能适宜，生绿和麦麸等原料比例，这能够进一步提高土鸡的消化

长性能良好的个体作为种鸡。譬如乌蒙乌骨鸡的肉质机能。进入育肥期后，应进一步优化土鸡的体重和肉

鲜美，含有多种微量元素和氨基酸，养殖户便可优先质，不断提高日粮中的能量水平，蛋白质含量保持在

选择这类品种的土鸡作为种鸡进行养殖。但需要注意14%～16%。此时的饲料中可添加一些油脂类的原料，

的是，在品种选育阶段，要尽可能避免近亲繁殖。只促进土鸡的脂肪沉积，让肉质风味得到进一步改善。

有定期更新种鸡群，才能保证其遗传多样性。养殖户2.2采用“自由采食+定量饲喂”的方式

还可通过与专业种鸡场的合作，不断引进优良种源，大部分放养土鸡的觅食能力较强，会自主采食昆

以此进一步优化本地土鸡品种。在种鸡具体选择过程虫、草籽或青草作为天然饲料。为了利用放养土鸡的

中，养殖人员不仅要关注种鸡的体型和外貌，还需要这一特性，养殖出肉质更加鲜美的土鸡，养殖人员可

观察其鸡冠