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研究报告

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天津某猪场沙门氏菌的分离鉴定

一、引言

1.1研究背景

(1)近年来，随着我国畜牧业的快速发展，猪作为重要的肉食动物，其饲养规模不断扩大。然而，由于饲养管理不当、环境恶劣等因素，猪群中沙门氏菌感染问题日益严重。据统计，我国每年因沙门氏菌感染导致的生猪死亡数量高达数百万头，经济损失巨大。沙门氏菌感染不仅对生猪健康造成严重影响，还可能通过食物链传播给人类，引起食物中毒等疾病，对社会公共卫生安全构成威胁。

(2)沙门氏菌属细菌广泛分布于自然界，包括土壤、水源、动物和人类等。猪作为沙门氏菌的重要宿主和传播媒介，其感染沙门氏菌的风险较高。据相关研究表明，猪